Четвертая школа, о которой мы сегодня расскажем – это Хуайянская. Она получила свое название от города Хуайян в провинции Цзянсу. Из всех кухонь этой провинции, кухня Хуайян оказала самое сильное влияние на стили и способы приготовления пищи как в провинции, так и в Китае в целом. Поэтому именно она причисляется к 4 крупнейшим школам кулинарного […]
Рубрика ‘Китай’
Кулинарные школы Китая: Хуайян
Опубликовано 19 октября, 2010
Опубликовано в рубрике Китай 
Tags: вегетарианские блюда, голова льва, китай, кулинарная школа, медленный огонь, тушение, Хуайян 
Комментариев нет »Модернизация чайника.
Опубликовано 19 октября, 2010
На днях получил фотографии от Юрия из Киева. Очень обрадовался творческому духу. Оказывается, можно усовершенствовать и дополнить чайник, придав ему новое звучание. Подставка исполнена по мотивам ступы Буданатх в Непале, основание которой является мандалой. Отлично! Спасибо за хороший пример!
Сучжоу. Тучи, растворенные в аромате чая.
Опубликовано 19 октября, 2010
На той же горе нашел и чайную плантацию, и чайный домик с поэтическим названием Юнь Цзай Ча Сян - Тучи, растворенные в аромате чая. Чай тоже одноименный. Зеленый. Питейный, но не выдающийся. Говорят, что чайную плантацию здесь заложил Лу Юй. Отличное место после длинной прогулки спокойно отдохнуть. ChaYi
Опубликовано в рубрике Китай Tags: растворенные в аромате чая, сучжоу, Тучи, чай, чайная плантация, Юнь Цзай Ча Сян Комментариев нет »Сучжоу. Третий родник Поднебесной.
Опубликовано 19 октября, 2010
Опубликовано в рубрике Китай Tags: сучжоу, Третий родник Поднебесной, Ху Цю, Ча Цзин Комментариев нет »Си Тан.
Опубликовано 16 октября, 2010
Очень симпатичный сторинный городок, не испорченный толпами туристов.
У Чжень. Павильон визитов Лу Юю.
Опубликовано 16 октября, 2010
В маленьком старинном городке на воде У Чжене есть заветное место. История его связана с Лу Юем. Давно-давно в окрестностях города Лу Юй пробовал листья растений – видимо искал чайных. Принял дозу чего-то вредного и отравился. Местный житель, тоже с фамилией Лу – Лу Тун нашел отравившегося Лу Юя и выходил его. В благодарность Лу […]