Одним из важных этапов для получения вкусного, полезного и ароматного настоя, является получения кипятка. Но помните, перекипевшая вода, а также заново повторно вскипевшая вода – мертвая вода! В воде обычно содержится много микроскопических солей, и если её перекипятить, то увеличится их концентрация. Кипяток должен быть молодым. Если вода не успела закипеть, чайные листья не развернутся, […]
Опубликовано в рубрике Рецепты 
Tags: вскипятить воду, заваривание чая, как заварить чай 
Комментариев нет »
Дизайнер Уттара Годке (Uttara Ghodke) разработал способ заваривания чая, который не требует кипячения воды в чайнике. Миниатюрный гаджет «Mychai» соединяет в себе чайник и чайный пакетик и избавляет пользователя от отсчёта времени заваривания. Всё, что требуется от пользователя – это засыпать сухую заварку в контейнер и выбрать одну из 4 программ: белый, зелёный, красный и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, особенности приготовления, портативное устройство Комментариев нет »
Миниатюрный гаджет «Mychai» соединяет в себе чайник и чайный пакетик и избавляет пользователя от отсчёта времени заваривания. Всё, что требуется от пользователя – это засыпать сухую заварку в контейнер и выбрать одну из 4 программ: белый, зелёный, красный и чёрный чай.Далее гаджет помещается в кружку с холодной водой, нагревает её до нужной температуры и открывает […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, кипячение воды в чайнике, новый способ приготовления Комментариев нет »
В Екатеринбурге 19-20 июля впервые пройдет региональный отборочный тур Национального чемпионата по приготовлению чая по Уральскому Федеральному округу "Tea Masters Cup". Участники конкурса будут состязаться в мастерстве приготовления чая, умении проводить традиционную чайную церемонию, а также им предстоит определять виды чая во время дегустации.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Екатеринбург, заваривание чая, Чемпионат мира Комментариев нет »
По словам организаторов необычного мероприятия, главная цель – популяризация чайной культуры среди горожан. «Конкурсанты должны показать, как за короткий период времени можно приготовить вкусный, ароматный и насыщенный чай. Плюс, конечно, подача на стол», – рассказал Алексей Трушников, член жюри, организатор чайного клуба «Дао чая». Стоит отметить, что на турнире не было определенных правил по завариванию […]
Правильно заварить качественный листовой чай не трудно. Но делать это неправильно — это всё равно, что пережарить или не дожарить хорошее мясо. Так и с чаем — думаю, что если бы люди в западных странах заваривали его правильно, то чай был бы популярнее, чем кофе. Признаюсь, раньше я тоже грешил потреблением низкокачественного чая. Поскольку мне […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, особенности заваривания, советы Комментариев нет »Автор: Лю Бо. 2014-02-07 Изучая китайский чай, не надо забывать про ритуальную сторону вопроса. В этой небольшой заметке китайский автор упоминает основные ритуальные моменты в китайском чаепитии.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: заваривание чая, особенности приготовления, советы Комментариев нет »
Маленькие «хитрости» в искусстве заваривания чая основаны на научных исследованиях Если пренебречь простыми правилами, можно потерять вкус даже самого дорого чая или получить в результате горький вкус. Правило №1. Самый главный ингредиент - чай, должен быть свежим и качественным.
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: заваривание чая, особенности приготовления чая, чай Комментариев нет »
«Откуда взять сил, коли чаю не попил» - говорит русская пословица, и именно она как нельзя лучше подходит и для традиционного бурятского чая. Мука, масло, молоко его ингредиенты достаточно питательны. Сегодня в музее истории Бурятии для школьников прошел мастер-класс по его завариванию. Вода в кастрюле закипела, убавляем огонь и берем в руки поварешку - так […]
Маленькие «хитрости» в искусстве заваривания чая основаны на научных исследованиях Если пренебречь простыми правилами, можно потерять вкус даже самого дорого чая или получить в результате горький вкус. Правило №1. Самый главный ингредиент - чай, должен быть свежим и качественным.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, особенности заваривания, чай Комментариев нет »