Оптимальной температурой напитка считается 50–60 °С. Ученые предупредили граждан об опасности употребления горячих напитков, в частности чая и кофе. Исследователи пришли к выводу, что слишком горячие напитки могут приводить к онкологическим заболеваниям. Данные были выведены на основе исследования более одного миллиона человек в Азии и США.