Конечно, не удивительно, что самый популярный напиток в мире имеет удивительную и богатую историю, уходящую корнями в древние времена. Чай, как напиток, занимает второе место по распространённости после воды, и очень сложно отыскать уголок на нашей планете, где не пили бы этот знатный и благородный напиток. Каждый континент, страна и даже город пьет его по […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: исследование, история появления, чай 
Комментариев нет »
Чайные сорта, представленные в разных регионах мира, весьма разнообразны. Среди них многочисленные зеленые, черные (которые в Китае именуют красными), Пуэры, Габа, экстрагированные (быстрорастворимые), прессованные, квашеные (!), о чем упоминал признанный специалист в области истории, теории и практики кулинарного искусства Вильям Похлебкин в своей книге «Чай». Чайные сорта различаются по своим свойствам, составам и качеству, способам […]