Чай Шуй Сянь – нежный и пышный, что на языке дегустационных терминов означает шелковистый, мягкий, порой ассоциирующийся со сладостью, и обладающий насыщенным пьянящим ароматом. История появления В Китае, как и у любого чая, у Шуй Сянь существует своя легенда происхождения. Как-то раз крестьянин из деревни Даху, что находится на севере провинции Фуцзянь, в горах около […]
Записи с тегом ‘дегустация’
«Улун с Морозного Пика» (Дун Дин У Лун)
Опубликовано 15 апреля, 2019
Расположенный в центральной области Тайваня Морозный Пик находится всего лишь в 800 м над уровнем моря, что не помешало «Дун Дин У Лун», выращенному на этой горе стать самым знаменитым из всех бирюзовых чаев. Оценка его качества в начале 70-х годов положила начало традиции проведения чайных соревнований на острове. С той поры и до сегодняшнего […]
Шу Тун Чин Хао 2008г.
Опубликовано 16 октября, 2010
Дым ушел, пуэр остался) За очередной дегустацией пили лепешку Тун Чин Хао 2008 года выпуска. Если говорить о дегустации, то она удалась 🙂 Вкусный чай, на мой вкус, правда, немного суховат, но это наверно уже избалованность :)... Изложил, что из этого получилось в блоге: blog.zavarro.ru.