Я люблю, когда чай такой температуры, чтобы его можно было выпить залпом. Горячий чай совершенно не могу пить, он обжигает всю ротовую полость. Тёплый чай гораздо приятнее и вкуснее.
LoveHate
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Ненавижу горячий чай
Опубликовано 5 апреля, 2014
Россия должна диверсифицировать экспорт чая
Опубликовано 4 апреля, 2014
Россия должна диверсифицировать экспорт фасованного чая для снижения рисков падения поставок в направлении Украины. Одним из самых привлекательных является чайный рынок Азербайджана.
По его словам, пока прямых угроз для остановки поставок на Украину из России нет, однако участники рынка учитывают такие риски на фоне политического конфликта между странами и возможного осложнения торговых отношений. Сейчас наибольшая часть российского экспорта фасованного чая приходится на Украину - это 64% от объема вывоза. Второй рынок - Казахстан.
Особенности проведения чайной церемонии
Опубликовано 4 апреля, 2014
Наверняка, вы слышали о том, что настоящая чайная церемония существенно отличается от привычного нам ритуала чаепития. И, дело не только в том, что жители Поднебесной совсем по-другому, по правильному заваривают чай, и предпочитают наслаждаться чайным напитком без всяких там добавок и печенья к чаю, и делают это неспешно. Но, и в том, что для чайной церемонии, как и для любой другой, необходимы соответствующие церемониальные атрибуты. Без них, сама церемония превращается в банальное и обыденное чаепитие.
Зеленый чай спасет от радиации
Опубликовано 4 апреля, 2014
Зеленый чай защищает от радиации. К такому неожиданному выводу пришли китайские ученые.
В ходе проведенных исследований они выяснили, что, выпивая по две чашки зеленого чая и съедая по одному апельсину в день, можно защитить себя от вредного излучения, исходящего от экранов компьютеров.
Оказывается, в листьях зеленого чая наряду с другими полезными веществами содержатся элементы, которые противодействуют губительному воздействию радиации.
Особенности похудения с помощью зеленого чая
Опубликовано 4 апреля, 2014
Суть чайной диеты, как видно из названия, заключается в употреблении зеленого чая. Этот натуральный растительный продукт зарекомендовал себя как отличное жирорасщепляющее средство, богатое ценнейшими витаминами-антиоксидантами, минералами, белком (до 25% в зависимости от вида чая) и другими полезными для здоровья веществами. Зеленый чай помогает обезвреживать различные токсины и выводить тяжелые металлы из организма, таким образом, это растение способствует общей детоксикации.
Зеленый чай вреден с похмелья
Опубликовано 4 апреля, 2014
Зеленый чай многие считают замечательным напитком еще и потому, что он, как считается, выводит токсины, а, значит, хорош при похмелье. Однако медики напоминают, что нужно учитывать коварные свойства зеленого чая, иначе его употребление принесет много вреда организму.
Если и вы думаете, что чашечка зеленого чая, выпитая с утра, помогает справиться с похмельем благодаря своей способности выводить токсины, - поздравляем, вы не правы. Даже если употребление этого напитка оказывает эффект на самочувствие, этот эффект внешний и сиюминутный,
Диета на зеленом чае
Опубликовано 4 апреля, 2014
Зелёный чай, один из видов чая, который прославился своими полезными свойствами. На протяжении многих столетий его применяют для продления молодости, привлекательности, похудания. Этот благородный чай выводит различные шлаки, не нужные токсины из организма, обладает тонизирующим свойством, способствует улучшению крови и благоприятно действует на сердце человека. Чай чистит сосуды, что приводит к потери холестерина. Следовательно, человек начинает худеть. В нём содержатся витамины, различные полезные минералы, которые так нужны для правильной работы любого организма.
Черный чай с бергамотом уменьшает показатели холестерина
Опубликовано 3 апреля, 2014
Любителей чая Эрл Грей ожидают хорошие новости. По мнению ученых, этот чай при ежедневном потреблении контролирует развитие болезней сердца. Суть в том, что в данном чае, помимо самого чая, содержится экстракт бергамота.
А бергамот, как было доказано, снижает показатели холестерина, тем самым сокращая риски болезней сердца и сосудов. Именно бергамот дает чаю Эрл Грей выделяющийся аромат и вкус. Детальное исследование показало: в экстракте бергамота присутствуют энзимы, известные как гидрокси метилглутарил флавононы.
Курс рубля повлияет на цены чая
Опубликовано 3 апреля, 2014
По мнению экспертов, из-за ослабления российской валюты к концу года стоимость чая и кофе может вырасти на 10 и 15% соответственно.
Стоимость чая в России к концу 2014 года может увеличиться на 8-10%, кофе - на 12-15%. Рост цен главным образом связан как с тенденциями на мировом продовольственном рынке, так и с ослаблением курса рубля.
«Национальная валюта, ослабление которой ведет к росту цен на любимые напитки офисных работников,
Как правильно взбодрить себя крепким чаем
Опубликовано 3 апреля, 2014
Древние китайцы называли чай огнем жизни. В нем действительно огромное множество полезных веществ. Разобраться в сортах чая непросто, но мы попробуем. Итак, основных сортов пять: черный, красный (улун и оолонг), желтый, зеленый и белый. Они отличаются тем, с какой части куста используется лист для приготовления чая. Это может быть уже взрослый лист, нераспустившаяся почка или даже целый побег с черенком. Также важна технологическая обработка, в частности степень ферментации — процесса окисления и последующего брожения в листе полифенольных соединений,