В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Сам по себе чай еще с древних времен считался самым любимым напитком большинства людей, так как данный продукт отлично утоляет жажду, точно также как и обычный ягодный лимонад. А вот такой компонент данного напитка как лимон в первую очередь предназначается для усиления таких характеристик чая как освежающее воздействие. Зачастую чай с лимоном считается чаще всего одним из основных средств, которое используется при наличии разнообразных форм простуды. Именно поэтому совершенно не удивительно,
Американским биологам удалось создать особый препарат, который способен быстро уничтожить рак предстательной железы – аденокарциному. В основу этого препарата входят радиоактивные наночастицы из золота и экстракт чая.
Данный препарат успешно прошел испытания на мышах, в тело которых были имплантированы опухоли.
Каттеш Катти из университета штата Миссури, который являлся руководителем группы ученых, заявил:
Ингредиенты:
6 стаканов сырой воды
3 столовые ложки свежего имбиря (мелко натертого)
5 столовых ложек меда
4 столовые ложки лимонного (апельсинового) сока
Мелко рубленые листья мяты (по желанию и вкусу)
Молотый черный перец
Приготовление:
Нагрейте воду до кипения, положите туда имбирь и сразу уберите с огня (если вы готовите чай для лечения простуды, то нужно прокипятить имбирь в течение 20 минут).
Придя домой после тяжелого рабочего дня, каждому хочется сесть поудобнее с чашечкой теплого чая и расслабиться, забывая о рутинной работе. И, наверное, в эти прекрасные моменты никто из нас не задумывался о полезных свойствах зеленого чая?
Во многих странах продолжают ставить эксперименты с зеленым чаем. И как выяснилось, он не только продлевает жизнь, но и улучшает работу сердца. В нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму. Его применяют при профилактике сердечно сосудистых заболеваний, так как он является антиоксидантом.
Чайное растение, произрастающее в Южном Китае с давних пор известно китайской ботанике и медицине. Чай упоминается в классических сочинениях под разными именами: Тоу, Чунг, Минг, и его превозносили за то, что он обладает способностью облегчать усталость, укреплять волю, расслаблять и исправлять зрение.
Его предписывали не только для внутреннего применения, но и для внешнего в форме пасты, для облегчения ревматической боли. Буддисты употребляли его в большом количестве, чтобы не засыпать во время долгих часов размышления. К четвертому столетию чай сделался излюбленным напитком у жителей всего Китая.
Зеленый чай, вероятно, будет использован учеными для разработки новых лекарств от рака. К этому выводу пришли исследователи из Национального института биоинженерии и нанотехнологий в Сингапуре.
Они смогли установить, что содержащийся в зеленом чае галлат эпигаллокатехина может стать хорошей основой для новых лекарств от раковых заболеваний. Ученые из Сингапура убеждены, что это вещество обладает противораковым эффектом само по себе. А в сочетании же с антираковым белком герцептином с индексом EGCG оно может значительно более эффективно бороться с различными опухолями.
Адыгейский чай является самым северным чаем в мире, ценен большим содержанием танина, экстрактных веществ и кофеина. Производством чая в Адыгее занимаются более 30 лет, сегодня в республике он произрастает в п. Цветочном на площади 6,06 га, из них 3,06 га сборных и 3 га – молодые плантации. Адыгейский чай поступает в торговую сеть республики, юга России, его закупают элитные магазины Санкт-Петербурга и Москвы.
Всего же на выставке представили свою продукцию около 30 пищевых предприятий республики.
Любители чая реже ломают бедро, чем люди, вообще не пьющие чай. Риск перелома сокращается на 28%, если выпивались 1-2 чашки, и на 37%, если выпивались 2-3. А вот 3-4 чашки чая снижали риск на 21%. При этом кофе не производит подобного эффекта.
Видимо, флавоноиды, соединения из чая, которых в этом напитке больше, чем в кофе, помогают образовываться новой костной ткани. Также известно, что костная ткань становится плотнее под воздействием фтористых соединений, кальция и других минералов, тоже содержащихся в чае.
Как вы привыкли пить чай? Большинство из нас делают это совершенно неправильно, не говоря уже о том, что хороший чёрный чай также необходимо заваривать, соблюдая ряд очень важных советов.
В отличие от «пакетиков», которые мы все так полюбили за простоту, скорость и удобство заваривания, традиционный чай готовится не так просто, но при этом только он способен вам подарить истинные эмоции от употребления этого чудесного напитка.
Чай - черный, зеленый, красный - любимый согревающий напиток для многих. Самым полезным считается травяной чай или чай с добавлением пряностей, но и остальное огромное количество сортов чая дает разгуляться фантазии. Всем любителям чая предлагаем попробовать Тибетский чай с имбирем. Процесс приготовления следующий: в 0,5 литров воды завариваем 1 чайную ложку черного и 1 чайную ложку зеленого чая, в полученную заварку добавляем теплое нежирное молоко, кладем 10 головок гвоздики и 10 штук кардамона, 1 столовую ложку корня имбиря и пол чайной ложки мускатного ореха. Тибетский чай готов.