В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Чай императора
Улун или оолонг - чай, который называют «императорским», а все из-за его цены, качества и метода обработки листьев. Он известен тем, что сочетает в себе зеленый и красный сорта чая, а достигается это особым ферментированием листа. В идеале листья подвергаются обработке наполовину (половина листа обрабатывается, а другая - нет). Именно это и придает необычный вкус и аромат напитку.
По утверждению японских ученых, постоянное присутствие в рационе таких напитков, как зеленый чай или кофе, снижает риск инсульта на 20%.
«Регулярное потребление зеленого чая или кофе помогает предотвратить инсульт» - говорит доктор Йошихиро Кокудо, главный кардиолог национального медицинского центра в Осаке.
По мнению ученых, причина такого эффекта зеленого чая или кофе в том, что эти напитки содержат вещества, способствующие снижению риска инсульта.
Одним из самых мощных компонентов чая являются полифенолы, способные замедлить процесс старения, одновременно укрепляя иммунную систему. Липополисахариды, содержащиеся в чае, уменьшают вред, наносимый радиацией и другими токсинами. А содержание кофеина в этом напитке может помочь сохранить ясный ум и снять усталость.
Однако безграмотное употребление чая способно не только нивелировать всю его пользу, но и нанесет вред организму. В сегодняшнем обзоре мы собрали 9 распространенных заблуждений, изучив которые, вы поймете, как лучше подружиться с культурой пить чай.
У многих людей пожилого возраста происходит уменьшение плотности костной ткани, что грозит тяжелейшими переломами конечностей и позвоночника. А ученые из Японии обнаружили, что один из компонентов черного чая может замедлять патологический процесс.
Патологический процесс уменьшения содержания кальция в костной ткани получивший название остеопороз, грозит пожилым женщинам и мужчинам, но среди женщин это заболевание встречается чаще из-за особых изменений гормонального фона,
Новый год отметили, но Белый месяц продолжается. И по обычаю, в эти дни буддистам нужно есть белую пищу. Это не только творог и молоко. Можно приготовить подходящий к празднику чай.
Таинственные звуки горлового пения. Они должны создать нереальную атмосферу. Несколько секунд, и мы уже как будто не в музейном зале, а в юрте. За окном не солнце, а метель, и мы продолжаем встречать Белый месяц. По-тувински — Шагаа. Самый новогодний напиток — чай, и он тоже будет белым.
Исследования показали, что вещества, обнаруженные в зеленом чае, могут бороться с вирусом СПИДа. Компонент называется эпигалокатехин галлат.
Он предотвращает присоединение вируса к иммунным клеткам.
Вещество связывает поверхностные рецепторы иммунных клеток не оставляя там места для вируса и не позволяя ему подсоединиться к клетке так, как это происходит обычно.
Впервые имбирный чай в качестве средства для похудения начали использовать на востоке. Его способность стимулировать кровообращение очень хорошо влияет на организм человека и помогает сжигать лишнее калории. Народные средства для похудения имеют широкий спектр и пользуются, невероятной, популярность, на сегодня. К ним относятся разнообразные травы снижающие аппетит и чаи для похудения.
Согласно рейтингу самых эффективных чаев для похудения, имбирных оказался на первом месте.
Какой чай является самым-самым? Телесюжеты, статьи в журналах, обсуждения в сети порой пестрят противоречивой информацией, поэтому заставляют поломать голову рядовому покупателю. Уточним сразу: не бывает плохих и полезных видов чаев. Каждый сорт характеризуется своими особенностями и показаниями, поэтому при выборе коробки на магазинной полке стоит руководствоваться прежде всего «фундаментом» напитка, его сортом (черный, зеленый и т. д.). Следующий шаг – обращать внимание на вкусовые оттенки, например, специи, цукаты, мяту,
Чай предотвращает и лечит сердечные и церебрально-сосудистые заболевания, имеет антиатеросклерозный и омолаживающий эффект.
Чай делится на шесть основных типов — белый, зеленый, желтый, красный, черный и бирюзовый (улунский). Есть также чаи, когда к чайному листу добавляют еще что-то — жасминовый, цветочный, и так называемые нечайные чаи, которые в простонародье все равно называют чаем, например, каркадэ или кудин.
У зеленого чая есть особенность: он расщепляет жиры и, как результат, помогает избавиться от лишнего веса. У чайной диеты нет строгих правил, которые нужно выполнять беспрекословно. Но это, конечно, не единственное ее достоинство.
Такая диета предполагает употребление большого количества фруктов и овощей, а также не исключает мясо, рыбу, молочные продукты, яйца. Поэтому можете забыть о чувстве голода, да и организм будет сбалансирован, но обогащаться витаминами и белками.