В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Ученые пришли к выводу, что холодный чай может нести опасность для здоровья человека. Употребление этого напитка, сделанного на основе сырой воды или в замороженном виде, значительно повышает риск заболевания холерой.
Исследования показали, что около 22% людей, которым диагностировали холеру, употребляли холодный чай буквально за неделю до болезни. Согласно предположению специалистов, передается холера преимущественно через загрязненную питьевую воду.
Зеленый чай обладает защитными свойствами для кожи от таких заболеваний, как псориаз, считают американские исследователи.
Ученые провели исследование, в котором проследили за работой подстрекательных клеток в коже животных. Оказалось, что употребление зеленого чая приводит к снижению воспалительного процесса в кожных тканях. Специалисты считают, что это происходит из-за того, что напиток регулирует выработку гена, который отвечает за работу подстрекательных клеток.
Обычный чай со льдом способен побороть жажду в летние жаркие дни, сообщили диетологи.
В отличие от обыкновенных напитков, в которых много химии и консервантов, чай можно рассматривать как альтернативу борьбы с жаждой. В ходе эксперимента выяснилось, что в черном чае содержатся флавониды, которые обладают свойствами антиоксидантов и помогают сохранить молодость и защитить от сердечно-сосудистых заболеваний. Чай поможет вернуть хорошее самочувствие даже в ужасную жару, утверждают специалисты.
Люди, выпивающие в день по три чашки черного чая, тем самым, снижают себе давление на 2-3 пункта, показал эксперимент. Хотя это снижение может показаться не столь значительным, по словам врачей, даже эти несколько пунктов играют значение для гипертоников.
Так, выявленное снижение давления в масштабах нации приведет к сокращению на 10% распространения гипертонии, на 7% - риска сердечного заболевания и на 10% - инсульта, подчеркивает Джонатан Ходжесон из Медицинской и фармакологической школы при Университете Западной Австралии.
Современый, ускоренный темп жизни, постоянная занятость, прокрастинация, а чаще всего банальная лень не дают возможности людям готовить здоровую домашнюю пищу. Совсем недавно, возвращаясь с работы домой, многие заезжали в крупные торговые центры, чтобы купить себе готовый ужин, забегали в кафе или в местную кулинарию. Ситуация кардинально изменилась с появлением на рынке огромного числа пиццерий и восточных ресторанчиков.
Ингредиенты
(1 порции)
Вода - 200 мл
Корень имбиря - 1 см.
Мед - 1 ч.л.
Лимон - 1 доль.
1 Очистить имбирь от кожуры.
2 Мелко порезать и слегка подавить ножом (можно натереть на крупной тёрке).
Ученые из Национального университета Сингапура выяснили, как чай влияет на мозг. Оказывается, данный напиток может снизить развитие старческого слабоумия.
Катехины и теафлавины в чайном листе оказывают противовоспалительный эффект, а также играют роль антиоксидантов. Поэтому мозг более защищен от повреждения сосудов и нейродегенерации. Не важно, какой чай вы предпочитаете, черный или зеленый. Эффект от него одинаковый, заверяют специалисты.
Британские исследователи рассказали, как заваривать чай, чтобы он приносил максимальную пользу.
Оказывается, привычный способ не совеем правильный, отмечают ученые. Кода чай заливается кипятком, то из пакета в чашку попадает 80% кофеина, полифенолы и теанин.
Полезные свойства не раскрываются так должным образом. Намного эффективнее заваривать его в микроволновой печи.
Подписано соглашение о создании первого чайного сельхозкооператива на Кубани.
ООО «Объединение Краснодарский чай» инициировало создание чайного снабженческо-сбытового и перерабатывающего кооператива «Краснодарский чай». В его состав также вошли ОАО «Солохаульский чай» и ЗАО «Хоста-чай». В ближайших планах партнерства — реконструкция чайных плантаций,
Среди многообразия продукции особое место занимает зеленый чай. Он чистит организм, бодрит нервную систему. В цветовой классификации китайских чайных напитков бирюзовый (улун) занимает промежуточное положение между зелеными и красными сортами. Технологический процесс специально предусматривает 50% ферментацию сырья.