Немножко из истории чая
Чайный напиток впервые вспоминается в рукописях с 2700 г. до н.е..Чай в Китае всегда славился как лекарственное растение с очень давних времён.И только в VI веке китайцы для себя открыли грандиозную новость,что из него можно готовить напиток. С тех временем чай становился всё более популярным напитком. В 450 году уже нашей еры чай начали считать эликсиром долголетия,здоровья,его стали почитать как напиток, который обладал разными целебными свойствами и качествами. Через век буддийский монах,который возвращался на свою родину в Японию, привёз с собой чайный кустик. После этого молва о новом напитке быстро разнеслась по стране.В 780 году поэт Лу Ю написал очень знаменитую ЧаЧинг—«Чайную книгу».По мере того как весь мир открывал для себя чай,он стал больше употребляться не только как медицинское снадобье,но и как напиток, который услащал вкус.
Чайная контрабанда
Когда на Западе в XVIII-XIX веках чай был предметом роскоши,то он был доступным лишь элите общества.Но через недолгое время в Великобритании чаепитие стало неотъемлемой частью быта всех людей без исключения.Его стали пить как простолюдины,так и аристократические слои. Просто богатые могли себе позволить наслаждаться более и дорогостоящими сортами, а бедные радовались и дешевому. Как раз к середине XVIII века чай вновь обрёл статус одного из самых роскошных предметов быта человека. Это происходило по той причине, что налоги стали расти до сумасшедших размеров. Те, кто очень любилего, увлекался и мог просто позволить себе наслаждацаэтим напитком были просто недовольны таким крайне сложным и на первый взгляд безвыходным положением. Конечно, это и в наше то время не всем бынаверноепонравилось. Тем более со временем такая чайная контрабанда становилась просто прибыльным бизнесом. Чая конечно в то время хватало на чёрном рынке, но цены всё же оставались, к сожалению такими же высокими и просто говоря неприступными. Можете себе представить, что стоимость одного фунта чая приравнивалась к одной трети среднего заработка, который получали за неделю. И при всём этом спрос на чай не прекращал расти. Самые высокопробные сорта смешивались с листочками ивы, бузины, ясеня и алоэ. Вот случались и смелые эксперименты, которые приводили в замешательство разного рода даже постоянных поклонников чая. Встречались случаи, когда в чай(для пустяковой ароматности?) могли добавить даже овечий навоз. После такой достаточно интересной процедуры чайные листики ещё могли заварить, после всего высушить и даже употреблять снова. Но как раз в 1784 году с целью прекращения такой ужасной контрабанды был принят закон о снижении налогов. А уже в 1875 году указ Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Великобритании установил именно для таких контрабандистов строжайшие штрафные санкции, даже вплоть до тюремного заключения. Вся открытая торговля стала в то же время стремительно возрастать. Но при всём этом чай мог периодически уходить из своей моды снова ставать очень и очень популярным потребительским товаром.
Нормирование в военное время
Во времена Первой мировой импорт на чай стал спадать. Тогда чай стал опять появляться на чёрных рынках. В государстве ввели нормирование и фиксирование цен на продукт. В период, например уже Второй мировой войны чай являл собою очень важный фактор в плане морального духа нации. Тогда для сбережения всех запасов чай разбросали по 500 различным пунктам, чтобы в случае налётов воздушного характера вражеская авиация не смогла его уничтожить до последнего. Именно в военные годы и уже после чай был единственным утешением не только для самих военных, но и для гражданского населения страны.