Чайная церемония по-русски

Чайная церемония по-русски

Чай в России начали употреблять три столетия назад. Употребление этого напитка вошло в привычку у населения в конце XVIII - начале XIX веков. Русские купцы, ничем не отличались от английской аристократии, они также собирали своих друзей и родственников для чаепития. Оно происходило за большим столом. Обязательными атрибутами этого процесса был русский самовар и сладкие лакомства. Продолжаться чаепитие могло несколько часов, беседа на нем текла неспешно. Такой вариант употребление чая называли купеческим.

Но эта была не единственная традиция проведения чайной трапезы, сложившаяся на Руси. Государство было большим, и каждый регион привнес в становление этой процедуры свой, неповторимый штрих. За Уралом зародился обычай откусывать небольшие кусочки сахара и запивать их горячим чаем. Там же начали пить чай вечером, перед едой и называли это паужной. На Дальнем Востоке добавляли в чай масло, молоко, сливки, соль и получали сливанчик. В это же время появился способ чаепития, который используется до сих пор: отдельно подается кипяток в чайнике и отдельно заварка. После смешивания получается замечательный напиток, ничем не отличающийся от свежезаваренного чая.

Кстати, для чайной церемонии необходим и особенный интерьер. В настоящее время многие строят чайные домики у себя на загородном участке, там и проходит семейная церемония чаепития. Интерьер чайного домика должен быть спокойным и теплым, например, туда отлично впишутся двери межкомнатные из натурального дерева в Москве.

Первоначально чай употребляли, разливая его в керамическую посуду. Позже в обиход вошло применение стеклянных стаканов. Подавали их только мужчинам, за женщинами была сохранена привилегия пить чай из фарфоровой чашки.

Из всего разнообразия вариантов русской чайной церемонии, каждый может выбрать то, что ему по душе. Главное - получать максимум удовольствия от употребления это чудесного, ароматного напитка.

Автор: Степан Полежаев

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.