Оказывается обжигающий чай опасен для организма. Высокая температура чая обжигает не только слизистую, но и пищевод. Исследователи предупреждают, что если часто пить очень горячий чай, то можно получить некоторые болезни. Чтобы не навредить здоровью, нужно пить чай температурой не больше 55 градусов. Если температура больше 62 градусов, то возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Древней Руси еще не было на карте, а китайцы уже пили чай. Когда с новым напитком познакомились в Московии, в Поднебесной процветала уникальная чайная культура. Китайская любовь к чаю сродни увлечению французов вином. Та же страсть и та же многолетняя преданность. Каждый год в Поднебесной собирают более 600 тысяч тонн чая (до 10 000 сортов!), […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: история чаепития, китайские чаепития, чай "кунг-фу" 
Комментариев нет »
Ведь процесс приготовления чая помогает листьям отдать свой вкус и запах. В Китае знают толк как в чае, так и в заварочных чайниках. Разбираются в чайниках и коллекционеры, любящие красоту и изящность настоящих произведений искусства. Веджвудский заварочный чайник На аукционе Хансонс в апреле 2009 цена за редкий заварочный чайник с протестными надписями «Нет акцизу» и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заварочные чайники, Приготовление чая, цена чайников Комментариев нет »
Хотела поместить, что-нибудь из инета о пользе зеленого чая с молоком, нашла вот что: "Однажды мне на глаза попалась вырезка из замусоленной газетки, там не было даже названия. А содержание гласило: "Попробуйте устраивать разгрузочный 1 день в неделю (желательно в среду). 1,5 литра молока вскипятить и заварить в нем несколько щепоток зеленого чая, настоять. Употребить […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, особенности потребления, польза зеленого чая, советы Комментариев нет »
Ягоды шиповника содержат в своем составе огромное количество полезных для организма веществ и витаминов. Если хочется получить максимум пользы от этих ягод, то нужно знать, как заваривать шиповник правильно, чтобы полезные вещества сохранялись. Плоды этого растения издавна использовались людьми для лечения многих заболеваний. Очень рекомендуется пить шиповник при беременности. Отвары и настои из этих ягод […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: особенности заваривания, польза шиповника, шиповник Комментариев нет »
Исследователи Паула Бикфорд и Брент Смол из Университета Южной Флориды провели первое клиническое испытание пищевых добавок, которые могут замедлить и обратить распространенные проблемы, связанные с памятью и мышлением в пожилом возрасте. Разработанная ими пищевая добавка NT-020 состоит из обработанных черники и зеленого чая и содержит антиоксиданты, витамин D3, незаменимые аминокислоты, а также пептид карнозин.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, старение мозга, черника Комментариев нет »
Восточная кухня не обходится без имбиря. Эту пряность добавляют и в салаты, и в супы, и даже в десерты. В Россию растение пришло недавно, причем оно сразу же прославилось не как специя, а как целебное средство. Действительно, из корня имбиря можно приготовить отвары и настойки, которые вылечат от простуды и других заболеваний. Растение обладает противовоспалительным, […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: имбирный чай, похудение, рецепты чая, советы Комментариев нет »
Сорт чая - Улун (оолонг) Чай оолонг молочный – полуферментированный сорт, который имеет сладкий насыщенный карамельно-молочный аромат. Другое название этого чая – молочный улун. В китайской классификации оолонг занимает промежуточное место между красным (черным) и зеленым сортом. Степень его ферментации составляет 50%.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вкус чая, молочный оолонг, особенности приготовления, польза чая Комментариев нет »
Новая книга липецкого журналиста и коллекционера чая Валентина Баюканского «Зачем мусульманину чай» пополнила центральную Британскую библиотеку в Лондоне. По словам самого автора, книгу в эту библиотеку передала живущая в Лондоне героиня одного из его рассказов. Как рассказал автор, в книгу (она вышла в свет в мае минувшего года), включены рассказы о чае и чайных церемониях […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Британская библиотека, Валентин Баюканский, книга о чае Комментариев нет »
Американская телекомпания NBC открыла кофейню Starbucks в олимпийском медиацентре. Небольшой киоск работает круглосуточно и бесплатно обслуживает около 2500 сотрудников NBC. Положение его весьма двусмысленно – Starbucks не является официальным спонсором МОК. Монополистом в сегменте олимпийского сетевого питания является корпорация McDonald’s. Первым стаканчики с зеленой русалкой заметил журналист Национального общественного радио (NPR) Сонари Глинтон.