Американские исследователи из Университета Ратджерса, нашли достоверное объяснение сочетаемости мяса и красного вина. В своих работах, опубликованных в журнале Current Biology, они указали, что основным критерием этого является нахождение этих продуктов по разные стороны сенсорного спектра. По мнению авторов, рот – чрезмерно восприимчивый соматосенсорный орган. То, какое ощущение получает человек от приема пищи, во многом […]
Записи с тегом ‘вино’
Чай улучшает паямть
Опубликовано 22 августа, 2012
Исследователи из Оксфордского университета (Oxford University), Великобритания, выяснили, что употребление шоколада, вина и чая может улучшать память, причем наиболее заметное влияние оказывает вино. По мнению ученых, три этих продукта улучшают когнитивные способности человека, поскольку содержат микроэлементы - флавоноиды, которые могут снижать риск развития слабоумия. Совместно со специалистами из Университета Осло (University of Oslo) и Университета […]