В 2007 году группа исследователей из Калифорнийского университета опубликовала недавно результаты исследования, проведенного в Китае с участием более чем семисот добровольцев и имевшего своей целью выявить связь между употреблением зеленого чая и риском развития рака желудка. На сей раз, помимо достаточно уже привычного вывода о том, что зеленый чай снижает риск развития этого самого рака, ученые пришли еще к одному любопытному заключению. Они обнаружили, что употребление зеленого чая снижает риск развития хронического гастрита — традиционного предракового заболевания желудка.

От себя добавим традиционную ремарку — зеленый чай не является панацеей, его употребление, чаще всего, является маркером того, что человек питается разнообразно и хорошо.