Многие люди уверены, что чайные листья живые, а значит во время хранения, они должны «дышать». В некотором смысле это действительно так, однако если место, где хранится чай достаточно сухо, или более влажно, то чай стремительно «умирает» и теряет все свои ароматные и полезные свойства. Стоит отметить, что чайная упаковка призвана защитить листья от солнечного света, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: виды упаковок, правила хранения чая, упаковка для чая, хранение чая 
Комментариев нет »
Чай рекомендуется хранить в неокисляемой посуде (стеклянной, фарфоровой, фаянсовой, керамической), закрытой герметически пробкой или крышкой, чтобы не улетучивался его аромат. Если у вас нет таких чайниц, подойдет и деревянная коробочка - важно только, чтобы она не пахла лаком. В плотно закрытой коробочке тонкий аромат чая даже настаивается. Известна история парусников, названных чайными клиперами. Во времена, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: аромат чая, хранение чая, чай, чайные гурманы Комментариев нет »
Так как чай легко впитывает запахи и влагу, то даже самый хороший чай быстро теряет свои качества и вкус при неправильном хранении. Факторов, влияющих на сохранность чая, очень много. Температура, влажность, специфические запахи, освещение, воздух, микробы - все это может оказывать негативное влияние. Чай очень сильно впитывает влагу и запахи окружающей среды, он легко залеживается, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: правильное хранение чая, хранение чая, чай Комментариев нет »