Записи с тегом ‘изменение вкуса чая’

Климат изменяет вкус индийского чая

Климат изменяет вкус индийского чая

Эксперты Tea Research Association штата Ассам на востоке Индии пришли к выводу, что вкусовые качества популярного напитка сильно изменились. Урожайность традиционных сортов чая в Индии в последнее время заметно снизилась в связи с изменениями климата на планете. "За последние 100 лет произошло снижение среднегодового количества осадков в Ассаме на 200 мм и повышение температуры на […]

Погода влияет на вкус чая

Погода влияет на вкус чая

Если вы эксперт в вопросах чайных сортов, вы, возможно, заметили, что иногда одинаковая заварка дает разный вкус. Согласно данным нового исследования, это происходит потому, что на биохимические свойства растения влияют…. узоры дождя. В листьях чая содержатся ряд мощных антиоксидантных соединений, которые оказывают влияние его органолептические и терапевтические свойства.