Япония – страна, буквально залитая солнечным светом. Именно здесь растет один из самых полезных и вкусных чаев. Зеленый чай сенча или, как его еще называют, «паучьи лапки» отличается от прочих сортов оригинальной технологией обработки листочков. Употребление такого напитка не только повышает настроение, но и приносит неоценимую пользу для здоровья. Технология производства
Записи с тегом ‘чай сенча’
Зеленый чай сенча
Опубликовано 9 февраля, 2012
Сенча – вид зеленого чая, родиной которого является Япония. В этой стране около 80% всего производимого чая приходится на чай сенча. Его отличительной чертой является способ обработки: свежесобранные листья не прожариваются, как это делается обычно, а пропариваются. Затем лист скручивают, и он приобретает форму тонкой узкой чаинки. Японцы называют эту форму «паучьими лапками».