История чая содержит множество легенд, сегодня расскажем про Чай Белый пион (Бай Му Дань). Оставляя свой чин, юный правитель со своей матушкой принял решение покинуть столицу страны. На пути им встретилось прекрасное озеро, вокруг которого они почувствовали очень приятный запах и спросили извозчика о его происхождении. Мудрый старик поведал им о существовании 18 кустов уникальных […]
Белый кофе – это напиток, приготовленный из белых кофейных зерен. Их отличие от привычных для нас зерен, помимо цвета, в том, что их получают путем «запекания», а не обжарки.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: белый кофе, белый пион, елые кофейные зерна 
Комментариев нет »Это тема непростая, даже для тех, кто давно занимается чаем. Дело в том, что в Китае – огромное разнообразие сортов чая. Порядка 2 тысяч сортов чая зарегистрированы официально, и каждый год появляются несколько новых сортов, некоторые из которых остаются и становятся известными, некоторые, неудачные, больше не воспроизводятся. Опять же критерии классификации могут быть очень разными, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Бай Му Дань, Бай Хао Инь Чжень, белый пион, ворсистые пики, желтые почки с гор Мэн Дин, классификация чая, колодец дракона, листья, Лун Цзин, Люй Инь Чжень, Мао Фэн, почки, серебряные иглы, серебряные иглы с императорских гор, сорта чая, Тай Пин Хоу Куй, Хоу Куй, Хунань и Мэн Дин Хуан Я, Цзюнь Шань Инь Чжень, чай Комментариев нет »