Фотография народной чайной фотографа из Чехии Франтишека Кратки(1896г.):
Фотография сделана в в одном из городов России (Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород).
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Народная чайная прошлого века
Опубликовано 28 июня, 2015
Белый чай набирает популярность
Опубликовано 26 июня, 2015
У многих людей любимым напитком является чай. Сегодня нашим соотечественникам доступны разные виды и сорта этого популярного напитка. В Китае, который славится своей уникальной чайной культурой, издавна ценится белый чай.
У многих людей любимым напитком является чай. Сегодня нашим соотечественникам доступны разные виды и сорта этого популярного напитка. В Китае, который славится своей уникальной чайной культурой, издавна ценится белый чай. Титестеры (составители и дегустаторы чая) утверждают, что именно он отличается самым приятным и нежным вкусом.
Виды чая и особенности потребления
Опубликовано 26 июня, 2015
Чай - не только вкусный и ароматный напиток. В зависимости от компонентов, он может действовать на организм по-разному.
Поэтому всегда руководствуйтесь при выборе чая не только приятным запахом, цветом и вкусом: обращайте внимание на действие его состава.
Учитесь правильно заваривать чай - слишком крепкий и концентрированный напиток может принести вред, ведь во многих чаях, особенно травяных,
Несколько интересных фактов о чае
Опубликовано 24 июня, 2015
Именно чай послужил причиной возникновения бумажных денег. В Китае была введена государственная монополия на торговлю чаем. И все производители должны были сдавать товар на склады, где им взамен выдавались облигации, которые можно было обменять на любые другие товары.
Позже, на торговле чаем делались состояния. Например, известный археолог Шлиман разбогател на поставках чая, что позволило ему профинансировать раскопки, явившие миру Трою.
Готовим чай с крыжовником
Опубликовано 24 июня, 2015
Крыжовник способствует выведению из организма человека продуктов тяжелых металлов, усиливает обмен веществ.
Поэтому ягоды крыжовника очень полезны детям и пожилым людям при нарушении обмена веществ и ожирении.
Предлагаем вашему вниманию уникальный рецепт чая, который можно сделать с добавлением крыжовника.
Фильтр-кувшин: за и против
Опубликовано 24 июня, 2015
Фильтрация воды – это не прихоть, а насущная необходимость. В основном этому процессу подвергают питьевую воду. Наиболее доступными фильтры для воды Киев считает настольные варианты, известные нам как фильтры-кувшины. Давайте познакомимся с ними поближе и рассмотрим преимущества и недостатки этих очистительных конструкций.
Черный чай не всегда полезен
Опубликовано 23 июня, 2015
Чёрный чай может портить кожу лица или спровоцировать варикозное расширение вен, бессонницу и сердцебиение, однако для этого нужно очень сильно злоупотреблять этим благородным напитком.
- Пить крепкий чай во второй половине дня следует крайне осторожно, иначе любителей крепкого чая могут постичь явления ревматоидного артрита.
- В чёрном чае содержится теофиллин, повышающий температуру тела.
Не свежезаваренный чай может навредить организму
Опубликовано 23 июня, 2015
Это не только потому, что тогда вы не будете чувствовать вкус и аромат чая. Если напиток оставить на несколько часов на открытом воздухе, то под воздействием кислорода в нём начинают образовываться бактерии и вредные соединения.
Доказательством того, что чай нельзя пить, является тонкая оксидная плёнка на поверхности чая.
Она появляется в результате окисления кислородом органических веществ, содержащихся в чае.
Черный чай-надежное средство защиты от слабоумия
Опубликовано 22 июня, 2015
Согласно результатам мета-анализа ряда исследований, чай сокращает риск развития слабоумия в старости. Ежедневное употребление 4 чашек этого напитка также значительно улучшает память.
Чаи цейлонских сортов оказывают благоприятное воздействие на познавательную функцию у людей пожилого возраста.
Американские ученые рассмотрели данные шести исследований, в которых приняли участие более 7000 человек. Добровольцы сообщали о том, как часто они пьют чай или кофе,
Чайные пакетики несут в себе возможность отравления фтором
Опубликовано 22 июня, 2015
Использование дешёвых пакетиков для чая может иметь отрицательные последствия для вашего здоровья, говорится в отчёте недавнего исследования. Изучение дешёвых одноразовых пакетов с чаем, включившее продукцию известных марок, показало их перенасыщение фторидами. Что приводит к превышению ежедневной нормы потребления этих соединений ведущее к высокому риску зубных и костных заболеваний.
Эксперты уже призвали производителей и торговую сеть давать верную информацию на упаковках с чаем (обычно, наличие фторидов указывается, как положительный фактор питательной ценности чаёв).