Львов - это город, который известный своими кафешками и ароматным кофе. Почему этот напиток так привлекает разные категории людей? Чем он так манит и тянет?

Ученые утверждают, что родина кофе - небольшая провинция в Эфиопии - Каффа. Собственно там обнаружили свойства кофеина, при чем очень даже странным методом. Об этом нам расскажет легенда: местные жители заметили, что козы, которые наелись кофейных плодов, ночью не спали, а постоянно двигались, бегали и прыгали. Тогда удивленные Каффци решили сами попробовать эти чудо-зерна на себе. Оказалось, что они придают бодрости, энергии и провоцируют бессонницу. И тогда их начали использовать, но не как напиток, а скорее как витамины с взбодряющим еффектом: заворачивали в животный жир, а потом кушали. Особенно это было удобно в изнурительных походах пустыней.

Уже в Йемене, в первом веке нашей эры, стали запаривать кофе кипятком. Люди так привыкли к этому напитку, что он стал основным. А в XVI веке итальянский врач Просперо Альпини удивлялся, что арабы пьют кофе вместо вина, его подают при дворах и в гостиницах. Он рассказывал это, как чудо. Но итальянцы только спустя время заинтересовались новым открытием и уже в 1645 году в Италии открылась кофейня - первая в Европе. Затем в Англии - 1652-го, под названием "Виргония". К стати, она сохранилась до сих пор: любители кофе со всего мира съезжаются туда его попробовать. К 1715 в Лондоне было уже более трех тысяч кофеень. Что интересно, женщинам туда ходить запрещалось, так как это был центр мужских разговоров о последних новостях, политике, экономике и многом другом. Франция подарила такое заведение французам в 1657 году. Говорят, что люди образовывали длинные очереди у нее не только попробовать этот чудо-напиток, но и чтобы просто вдохнуть аромат, который оттуда разносился по всей улице и никого не оставлял равнодушным.

В Европе широко популяризировал кофе Юрий Кульчицкий. В награду за то, что предупредил солдатов о наступлении во время осады Вены, получил триста мешков кофе. В своем городе он начал ее продавать по крейцеру за чашечку и добавлял к ней сахар. Так появился "кофе по-венски".

Лучший кофе арабы свозили в порт Мокка. А уже оттуда транспортировали по всему миру. Поэтому и считается, что кофе с мокко - лучшая. А Бразилия - крупнейший в мире производитель кофе с 1964 года. Причем производит огромное количество сортов как арабики, так и робусты. В последнее время еще и ароматизированные.

А собственно во Львове открылась первая кофейня в 1829 году - "Венская". Хотя, по другим данным такие заведения были уже с 1772 года, открывались австрийцами. Сегодня уже трудно представить этот город без кофе. Традиционно и укоренился, как символ, этот напиток сопровождает Львов столько лет. Там ее стоит попробовать.