Оказывается, в чае кофеина больше, чем в кофе. Только воздействие его на нас несколько другое. Из-за этого на Востоке кофе практически не пьют, спасаются в жару именно чаем. Из-за этого на ночь лучше пить травяные чаи.

Кофеин – алкоид, который стимулирует центральную нервную систему, работу сердца, учащает пульс, сужает сосуды.

Предельная суточная доза кофеина – 1000 мг, разовая – 400 мг. Вызывает отравление организма доза в 200 мг – первой попадает под удар сердечная мышца.

Чтобы вывести кофеин из организма хотя бы наполовину, необходимо от 5 до 10 часов.

Кофеин отлично растворяется в воде. И чем дольше молотый кофе или чайные листья контактируют с водой, тем более крепким может получиться конечный напиток.

В стандартном эспрессо показатель кофеина 30 мг на чашку. При этом хорошо заваренный чёрный чай может содержать больше кофеина, чем такая же по объему чашка кофе с молоком. И выпивают его обычно больше пары чашек за один раз.

Из-за того, что чай содержит аминокислоты, кофеин не сразу усваивается в желудке.

Интересные факты о чае

Чтобы свести риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, выпивайте больше 3 чашек свежезаваренного чая средней крепости в день.

По древней китайской традиции чай подают в начале трапезы, чтобы стимулировать лучшее усвоение пищи. Диетологи тоже с этим согласны.

Перед сном лучше выпивать травяной или мятный чай вместо черного. Тогда вы избежите бессонницы.

Европейцы задолго до появления кофе умели наслаждаться чаем. В Англии культуру чаепития возвели в предмет национальной гордости, поэтому большинство англичан всегда предпочитает чай вместо кофейного напитка.

В жарких странах Востока кофе почти не пьют – из-за серьезного риска для здоровья. В качестве энергетика и освежающего напитка повсеместно используется чай в разных вариантах.