Масала чай (Masala Chai) – индийский чай с пряностями и специями.

Ингредиенты:

- 2 чашки чистой воды

- 3-4 чайной ложки индийского чая

- 1 кусок имбиря

- 3-4 раздавленый кардамоновых стручка

- 3 целых гвоздики

- 1 палочка корицы

- 1-2 горошины черного перца

- сахар по вкусу

- молоко по вкусу

Приготовление:

Добавить в кастрюлю воды, закипятить и добавить ингредиенты кроме молока и сахара.

Поварить 15 секунд и отставить на 1 минуту остывать.

Разогреть молоко.

Отфильтровать от пряностей чай, налить в него молоко и разлить по чашкам. Добавить сахар по вкусу.

TeaGrad