Чай — популярный напиток с древней историей и разнообразными лечебными свойствами. В чем польза и вред чая для здоровья, как он влияет на организм человека, кому противопоказан — в материале РИА Новости.

Чай
Чай — любимый многими напиток, который согревает зимой и освежает летом. Некоторые психологи утверждают, что по выбору напитка можно определить характер человека. Так, например, черный чай без сахара зачастую любят педантичные натуры, склонные к расчетливости, в то время как крепкий сладкий напиток выбирают оптимистичные, но при этом, порой, рассеянные люди.

В некоторых странах (например, в Японии или Китае) принято соблюдать чайную церемонию, которая позволяет выразить уважение к чаю и помогает достичь внутренней гармонии. В России же в большинстве случаев не проводят чайные церемонии, однако многие любят провести время за чашечкой вкусного чая — главное в этом деле удачно подобрать сорт, знать правила заваривания и свойства чайного листа.

История
“По легенде, открытие полезных свойств чайного листа принадлежит Шен Нуну (2737 год до н.э., Китай). А первое зафиксированное упоминание о чае датируется 770 годом до нашей эры, это упоминание содержится в книге Чжоу-Гуна “Эрья”, — поделилась Вера Загребельная, администратор магазина ”GeoTea”.

Но, по словам эксперта, одной из самых важных дат в истории напитка считается 780 год нашей эры, когда китайский поэт Лу Юй написал трактат “Чайный Канон”. Он описал полезные свойства чая, сорта, способ его выращивания и приготовления и ритуал чаепития. Первыми из европейцев, кто начал ввозить чай, стали португальцы в XVI веке. В России же первыми, кто описал чай в том виде, в котором мы его знаем, были казаки, которые вернулись из поездки в Китай. А с бурятским чаем познакомились при покорении Сибири.

Состав и калорийность
В состав чая входят дубильные вещества (танин, катехины, полифенолы), витамины С, В1, В2, К, P и РР, эфирные масла, кофеин и теин, аминокислоты, а также железо, марганец, магний, натрий, кремний, кальций, калий, йод, фтор, фосфор, медь, золото.
КБЖУ сухого черного чая на 100 г:

калорийность — 151,8 ккал;
белки - 20 г;
жиры — 5,1 г;
углеводы — 6,9 г.