Результаты исследования, проведенного британскими учеными, показали, что зеленый чай в сочетании с физической нагрузкой действительно помогает снизить вес. Но для достижения такого эффекта нужно выпивать не менее 6–7 чашек напитка в день.

Предположения о том, что содержащийся в зеленом чае антиоксидант эпигаллокатехина галлат (EGCG), помимо прочих полезных свойств, способствует сжиганию жира, существовали и раньше, но до сих пор подтверждены не были. Исследователи из Университета Энглия Раскин протестировали на 14 молодых, физических активных мужчинах капсулы с экстрактом декофеинизированного зеленого чая. Каждая капсула содержала 571 грамм экстракта или 400 граммов EGCG, что соответствует 6–7 чашкам чая в день. Кофеин был исключен, чтобы исключить из результатов эксперимента его стимулирующее действие.

Половина участников в течение месяца ежедневно получала капсулу с экстрактом чая, а остальные — плацебо. Все они в этот период 3 раза в неделю в течение часа занимались на велотренажере. К концу месяца у получавших экстракт чая объем жировой ткани снизился в среднем на 1,63% по сравнению с группой плацебо. При этом уровень окисления жирных кислот в их организме, что является биомаркером процесса сжигания жира, повысился на 25%. Кроме этого, у группы, получавшей экстракт чая, на 10,9% повысилась производительность — к концу месяца среднее расстояние, которое они покрывали, увеличилось с 20,2 километра до 22,4 километра. Теперь ученые планируют продолжить исследования в этом направлении на более широком круге участников.

Чай, причем не только зеленый, обладает массой полезных свойств. Разные сорта чая оказывают антистрессовый и антисептический эффект, а также помогают выводить из организма шлаки.