Китайские ученые объяснили, почему у любителей зеленого чая выше продолжительность жизни. Исследование было проведено китайскими учеными в рамках проекта China-PAR., который существует с 1998 года. Его главная задача — это изучение рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний. Основным методом исследования стал опрос населения о регулярности употребления чая, также были изучены истории болезней и свидетельства о смерти пациентов.