Есть мнения, что чай следует заваривать несколько раз, поскольку таким образом полностью раскрывается его аромат. Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с «Народными Новостями» высказал свое видение этого вопроса. Он пояснил, что никакого вреда от повторного заваривания чая нет, хотя его польза может и убавиться.