Быстрое изменение уровня глюкозы крови в ответ на прием высокоуглеводистой пищи широко признается в качестве триггера для многих хронических заболеваний, начиная от сердечных заболеваний, рака, метаболических нарушений и заканчивая сахарным диабетом. Исследователи обнаружили множество природных соединений, которые замедляют высвобождение свободной глюкозы после потребления или помогают молекулам сахаров попадать в клетки, где они используются в ходе […]