После небольшого перерыва мы опять в строю. Сегодня мы будем рассматривать один из главных и основных элементов чайной церемонии – чаху или заварочный чайник. Каждый согласится, что чайник в чайной церемонии является очень важным предметом, так как именно в нем и будет образовываться требуемый нам настой чая. Но какие же чайники сегодня пользуются популярностью?
Как известно, Китай – родина чая, из чего вполне очевидным становится тот факт, что китайцы, как никто другой, знают толк и в хорошем чае, и в способах его заваривания. За несколько тысячелетий, минувших с тех пор как были заварены первые листочки Camellia sinensis, культура чаепития в этой стране достигла поистине высочайшего уровня. Наиболее совершенным проявлением […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Camellia sinensis, гунфу ча, чаху, чахэ 
Комментариев нет »Чаху – китайский чайник для заваривания чая. Изготавливается как правило из исинской глины (коричневой, белой, синей, оранжевой), а также фарфора, и редко – камня. Хороший чайник легко определить на ощупь – если он изготовлен из грубой глины, то это, вероятнее всего, подделка. Чаху из хорошей глины не изменяет вкус и аромат чая, хорошо пропускает воздух […]