Сибирский иван-чай: возрождение легенды

Сибирский иван-чай: возрождение легенды

Напиток наших предков – чудодейственное народное средство для профилактики многих заболеваний

На весь мир

Кто и когда впервые придумал использовать траву кипрей, известную как иван-чай, для приготовления вкусного и полезного отвара, история умалчивает. Но уже в XII веке напиток носил название «Богатырский чай» или «Чай для бояр» и был популярен как среди знати, так и среди крестьян. Больше всего его производили в селе Копорье, благодаря чему родилось еще одно название - «Копорский чай».

В Англии, Франции, Дании, Пруссии он пользовался огромной популярностью среди дам, стремящихся продлить молодость. И немудрено: иван-чай не содержит кофеина, тогда как в чае черном его доля составляет около шести процентов, а в зеленом – около четырех (больше, чем в натуральном кофе!) А ведь кофеин в больших количествах способствует скорому старению кожи, повышает давление, вызывает бессонницу и серый цвет лица. Заграничные красотки не могли себе позволить выглядеть непрезентабельно и заставляли своих мужей закупать им иван-чай, а ведь в Европе он стоил, как персидский ковер или клинок дамасской стали.

Почему же иван-чай оказался в забвении? Все просто. В конце XIX века его популярность начала подрывать финансовое могущество Ост-Индийской чайной компании, торговавшей индийским чаем! Пережить такое англичане не смогли и раздули скандал, обвинив русских купцов в том, что они якобы перетирали чай белой глиной, очень вредной для здоровья. После такой клеветы закупки резко сократились, популярность чая сошла на нет. После революции 1917 года закупки чая в России и вовсе прекратились.

То, что доктор прописал

Однако в России не забыли былую славу копорской травки. И сегодня производство настоящего русского чая возрождается. Ведь иван-чай – это чудодейственное народное средство для профилактики многих заболеваний! Его настой стимулирует иммунитет, обладает транквилизирующим, противовоспалительным, обволакивающим свойствами, показан при язвенной болезни, гастритах, колитах, расстройстве нервной системы как успокаивающий и повышающий работоспособность, регулирует функции печени и почек, полезен при малокровии и атеросклерозе.

Копорский чай содержит большое количество витаминов групп В и С. В нем много белка, который легко усваивается организмом, что позволяет просто и быстро насыщаться энергией. Состав листьев уникален! В 100 граммах зеленой массы содержится редчайший спектр микроэлементов - железо, никель, медь, марганец, титан, молибден, бор. В значительном количестве - калий, натрий, кальций, магний, литий. А также от 200 до 400 миллиграммов аскорбиновой кислоты: в пять - шесть раз больше, чем в лимонах!

Так стоит ли отказываться от богатства предков? Конечно, нет! Поэтому в 2011 году на базе экопоселения Солнечная Поляна в Томской области была создана компания «Сибирский чай». В основе ее создания - идея возрождения исконно русского производства напитка по традиционным технологиям. И сегодня «Сибирский чай» предлагает удивительный напиток, листья для которого собирают в тайге. Благодаря короткому лету сибирский иван-чай запасает в себе в несколько раз больше полезных веществ, чем растущий в южных районах. Кружка такого напитка дает силу, покой, ясность мышления, заряжает духом сибирской тайги.

Зеленый, черный, травяной

В богатой коллекции сибирского иван-чая представлена разнообразная гамма вкусов - листовой зеленый, гранулированный черный, травяные и плодово-ягодные купажи. И все они на редкость полезны!

Зеленый иван-чай содержит мощный комплекс биоактивных компонентов, способствующих профилактике онкозаболеваний, простатита и аденомы простаты, ОРЗ и кариеса, повышению иммунитета и потенции, рубцеванию язв желудка, выводу продуктов распада из организма, нормализации кровяного давления.

Гранулированный черный - это мягкое, не вызывающее привыканий природное средство для спокойного, здорового сна взрослых и особенно малышей. Незаметно он нормализует давление, наводит порядок в слизистой оболочке, очищает организм при различного рода интоксикациях, благотворно влияет на иммунную и эндокринную системы, постепенно снимает депрессивные состояния, устраняет головную боль, приносит облегчение при воспалительных процессах.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)