Принято считать, что чайная церемония зародилась в древнем Китае. Согласно легенде, все началось с рыжебородого варвара Бодхидхармы. Основатель великого учения дзен как-то чуть не заснул во время медитации. Это так разозлило старца, что в ярости он вырвал себе все ресницы, которые... превратились в куст. Листья растения и послужили основой напитка, который сегодня столь популярен во всем мире.

По частоте употребления во всех странах мира чай сегодня занимает второе место после воды. Особенно уважают благородный напиток англичане, индийцы и японцы – они, как правило, балуют себя ароматным напитком во время каждого приема пищи.

Научно доказано: употребление того или иного сорта чая помогает не только улучшить здоровье, но и решить определенные проблемы с самочувствием. Например, черные сорта с высоким содержанием кофеина, а также зеленый чай помогают гипотоникам справиться с пониженным артериальным давлением, придают бодрость и силы.

Сегодня, когда здоровый образ жизни становится все популярнее, особенно распространены различные травяные отвары. Давно известно, что, добавив в чайник несколько веточек мяты, можно с легкостью избавиться от отеков, а корень имбиря – незаменимый помощник в сезон простудных заболеваний. Просто заварите вместе с любым чаем несколько ломтиков имбиря, дав настояться 15-20 минут. Готово! С таким напитком не страшна даже эпидемия гриппа.

Однако не нужно забывать, что все хорошо в меру. Не стоит злоупотреблять тем же зеленым чаем во второй половине дня. Выпив больше одной чашки крепкого напитка вы рискуете обеспечить себе бессонную ночь. К слову, в борьбе с бессонницей прекрасно помогут специально подобранные чаи – например, травяные смеси с добавлением ромашки или знаменитый пуэр, обладающий великолепным расслабляющим свойством.

Не стоит оставлять свежезаваренный чай "до лучших времен", его лучше выпивать сразу после приготовления, как максимум – в течение суток. Ценители советуют относиться к чаепитию как к настоящему ритуалу, взяв за правило проведение так называемой чайной церемонии в кругу семьи. Что ж, такая традиция не только добавит уюта в ваш дом, но и укрепит здоровье.