Король напитков

Король напитков

Речь пойдет о напитке, который сопровождает нас всю нашу жизнь в любое время суток.
Его аромат нас бодрит, настои душистых трав лечат и восполняют витаминами наш организм.
Но что же нам известно об этом напитке? Совсем немного.

Признаться честно, я сама не знала о "Его величестве - чае" и половину того что знаю сейчас. Хотя сама являюсь его давней страстной поклонницей. Но узнав его древнюю императорскую родословную, я, как истинный ценитель, еще с большим вниманием отношусь к минутам чаепития.

Императорское величество
С самого рассвета цивилизации, самым любимым напитком во всем мире до сих пор остается чай. Каждый день на планете выпивают около 1,5 миллиардов чашек чая.
Популярность его объясняется еще и тем, что этот напиток смог приспособиться к каждой культуре,
ведь чаем называется и дымящийся напиток с салом, и ледяное питье с лимоном.
Он бывает черным и белым, зеленым, желтым и красным...
Гурманы Востока различают на вкус больше чайных сортов, чем европейские аристократы - французских вин, а простые смертные любят чай за простоту приготовления и теплый уют, который он создает.
Еще задолго до наших дней о божественном напитке в Китае было сложено множество красивых легенд. Одна из них рассказывает о его происхождение на земле так: "Жил в Древнем Китае монах Даррама. Все дни он проводил в посте и молитвах, и вот однажды во время медитации явился ему сам Будда. Потрясенный таким чудом Даррама решил отныне молиться, не смыкая глаз. Но как-то раз он не выдержал, веки его сомкнулись, и монах уснул.
"Во всем виноваты мои веки!" - решил мудрец и, отрезав их, бросил на землю.
Весной на этом месте выросло небольшое растение с душистым запахом, чьи листья обладали удивительным свойством: они прогоняли сон".
Чайный напиток упоминается в китайских рукописях, относящихся к 2700 г. до н. э.
Но культивировать чай начали только в IV в. н. э. Первые посадки чая были осуществлены монахами-буддистами, и чай вошел в культуру буддийских монастырей. С распространением буддизма в IX в. культура чая появилась в Японии и Корее. В XIV в. чайный напиток проникает в Европу, причем двумя путями: из Северного Китая через Сибирь в Европейскую Россию и из Южного Китая в Англию.

Гость дорогой!
В России чайный напиток употребляется с 1638 г., когда монгольский Алтын-хан прислал в подарок царю Михаилу Фёдоровичу 4 пуда чайного листа. С развитием русско-китайских отношений потребление чая в России возрастает.
В XVIII в. чаепитие становится неотъемлемым в домах зажиточных граждан (дворян, купцов). Тогда же появляется и самовар. В XIX в. чай начали разводить в английских колониях: Индонезии, Индии и Цейлоне. С 1885 г. он культивируется в Аджарии, а затем - в Краснодарском крае и Закавказье. Таким образом, сформировались три
района разведения чая: Дальний Восток, Юго-Восточная Азия, Северный Кавказ и Закавказье.
В царскую Россию чаи испокон веков поступали из Северного Китая ? либо из Ханькоу, либо транзитом через Ханькоу, и поэтому наше произношение слова "чай" ближе всего к северокитайскому, столичному, или так называемому мандаринскому, произношению. От русских это название переняли и другие славянские народы - болгары, чехи, сербы.
В Японии чай называют "тья". Англичане начитают свой день с ароматной "кап оф ти".
В Финляндии говорят немного медленнее, чем в Англии: "тии", французы пьют свой пикантный "те", корейцы предпочитают говорить "та", в Турции употребляют "чей", ну а мы с вами очень любим "чай".

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)