Научные специалисты советуют готовить и пить золотое молоко – этот напиток на основе молока и куркумы известен своими многочисленными преимуществами для здоровья, в том числе способностью увеличивать продолжительность жизни.

Зимой мы инстинктивно тяготеем к теплу, поскольку оно необходимо для активной и слаженной работы иммунной системы в это время года. Вот почему в сезон холодов как никогда становятся востребованными согревающие напитки. Одним из лучших в их ряду является золотое молоко – оно не только помогает организму сохранять тепло, но и способствует улучшению функций мозга и сердца. Благодаря своим полезным качествам оно завоевало репутацию напитка, помогающего жить дольше.

«Этот вкусный напиток, который можно приготовить дома, содействует снижению риска болезни Альцгеймера, некоторых видов рака, болезней сердца и диабета 2 типа. Также он часто используется как альтернативное средство повышения иммунитета и предотвращения инфекций», - сообщает издание Express.

Что входит в состав золотого молока? Напиток готовится путем подогрева коровьего или растительного молока с добавлением куркумы и других специй (корицы, имбиря). Эти добавки отличаются высоким содержанием антиоксидантных соединений, защищающих организм от окислительного стресса.

«Это важно для полноценных функций клеток. Исследования регулярно показывают, что благодаря антиоксидантам снижается риск инфекций, болезней, и это позволяет увеличить продолжительность жизни», - отметили эксперты.

Мозг. Данные опубликованные Американским журналом гериатрической психиатрии, свидетельствуют, что один из компонентов напитка, куркумин, улучшает защиту мозга от возрастной деградации. Группа испытуемых, принимавшая куркумин два раза в день, показала улучшение тестов памяти на 28 процентов, в то время как в группе плацебо такого улучшения не произошло.

Сердце. Потребление куркумина улучшает функцию слизистой оболочки кровеносных сосудов, известную как эндотелиальная функция. Правильная функция эндотелия важна для здоровья сердца. Было обнаружено, что люди, перенесшие операцию на сердце и принимавшие 4 грамма куркумина ежедневно, снизили свой риск сердечного приступа на 65 процентов.

Как готовить. Понадобятся: полстакана (120 мл) несладкого молока, одна чайная ложка куркумы, один небольшой кусочек тертого свежего имбиря, половина чайной ложки корицы, щепотка молотого черного перца, чайная ложка меда или кленового сиропа. Нужно смешать все ингредиенты, нагреть и довести до состояния однородной смеси, процедить.