Почему он вновь обращается на себя внимание медиков? Потому что недавно были проведены новые исследования главного действующего соединения этого продукта.

Чеснок содержит особое вещество. Это соединение называется аллицин.

Это вещество содержится также и во всех разновидностях лука. Но чеснок среди них является рекордсменом.

Исследования, проведенные в течение всего прошлого года и предыдущих лет, показали, что аллицин может предотвращать риски развития рака. Это касается даже рака курильщиков. Результаты опубликованы в журнале «Предупреждение рака». Были исследованы 1420 людей, болеющих раком. И контрольная группа состояла из 1500 человек. Было проверено, сколько чеснока съедали эти люди в течение нескольких лет жизни. Оказалось, что если человек употребляет хотя бы одну головку чеснока 2 раза в неделю, то на 30% снижается риск развития рака у тех людей, которые находятся в зоне риска.

Почему именно аллицин так влияет на организм? Потому что часть причины возникновения рака – это постоянный воспалительный процесс, который провоцирует рост раковой опухоли. Аллицин, будучи мощным антиоксидантом, убивает клетки опухоли и также снижает вероятность инфекционных процессов.
Как правильно выбрать чеснок? Принципиально важно не употреблять в пищу проросший чеснок, поскольку большая часть ценных соединений в продукте будет отсутствовать. Также плод должен быть сухим и твердым.

Как чеснок хранить? Нельзя хранить его в холодильнике, поскольку чеснок не любит влажную среду. Иначе он начинает чернеть и плесневеть. Также нельзя хранить под прямыми солнечными лучами, поскольку продукт высыхает. Поэтому желательно хранить при температуре от 4 до 18 градусов в сухом, прохладном и темном месте. Тара, предназначенная для хранения, должна быть хорошо проветриваемая.

Как есть чеснок? Для сохранения всех полезных свойств чеснока есть его нужно в свежем виде. Но, конечно же, всем известно, что после него возникает неприятный запах. Существует простой способ, помогающий справиться с проблемой. Для этого достаточно выпить стакан молока, либо съесть продукт, содержащий животный жир. Именно он растворяет то вещество, которое и дает неприятный запах. К таким продуктам можно отнести сыр и майонез.

Берегите себя и будьте здоровы!

Где можно посмотреть лучшие исторические фильмы? Исторические фильмы смотреть бесплатно онлайн можно на сайте megogo.net. На сайте можно найти фильмы на любой вкус. Здесь представлены и драмы, и комедии, и боевики, и ужастики, и многие другие фильмы.

Автор: Степан Полежаев