Выбирайте лучший чай

Выбирайте лучший чай

Чай считается одним из самых полезных напитков, который одинаково хорош, как в горячем, так и в холодном виде. О пользе этого напитка людям известно очень давно, но ученые открывают все новые и новые ценные качества чая. Например, по результатам последних исследований было установлено, что чай, не только помогает поддерживать в тонусе весь организм, но и благотворно влияет на сердечную мышцу.

Полезный состав и свойства чая

Особая ценность чая заключается в том, что он богат антиоксидантами – веществами, предупреждающими старение клеток. Чтобы этот напиток приносил максимальную пользу здоровью, его следует пить несколько раз в день. А добавление в чай лимона полезно не только повышающимся содержанием витаминов, но и тем, что лимон будет способствовать усвоению из пищи железа.

Содержащийся в чае фторид, связан непосредственно со здоровьем зубов. Это особенно важно, так как с помощью чая можно обеспечить организм фторидом на 70%. Кроме того, чай будет препятствовать размножению бактерий в ротовой полости.

Для женщин всегда очень важно содержание в еде и напитках калорий. Здесь чай также находится в числе лидеров, так как не содержит калорий, если в него, конечно, не добавлен сахар, мед или молоко.

В жаркую погоду горячий чай, как ни странно освежает. Это связано с тем, что чай способствует потоотделению, охлаждая кожу.

Часто можно услышать, что чай содержит большее количество кофеина, чем кофе, а значит, излишне тонизирует, потому не всем и не всегда полезен. Попробуем разобраться. Действительно в сухом чайном листе кофеина больше, чем в таком же количестве кофе, но Вы же не будете есть чай в сухом виде. А, взяв две чашки (с кофе и чаем) и сравнив в них количество кофеина, можно точно сказать, что в заваренном кофе содержится в три раза больше кофеина, чем в заваренном чае. Кроме того, количество кофеина в чае зависит от множества условий: места выращивания чайного листа, его сорта, от способа и размера нарезки, а также от того, как Вы завариваете чай.

В нашей стране нет культа чая, и о чайных церемониях большинство из нас практически ничего не знает, но в магазинах появляется все больше и больше самых разных сортов и видов чая, зная о ценных свойствах которых можно сделать свое чаепитие не только вкусным, но и максимально полезным.

Черный чай

В процессе специальной обработки чайные листья окисляются, из-за чего становятся черными или темно-коричневыми. Черный чай бодрит и расширяет сосуды. Для его заваривания нужен кипяток 95-100°С. Черный чай должен настаиваться в течение 3-7 минут. Готовый напиток можно пить на протяжении часа, так как позже чай начинается окисляться и терять свои полезные свойства.

Из-за высокого содержания танина этот чай должен с осторожностью использоваться людьми с больным сердцем.

Зеленый чай

Зеленый чай с давних пор принято считать источником здоровья и долголетия. Этот чай богат витамином К, повышающим свертываемость крови; йодом, важным для эндокринной системы; фтором, благотворно влияющим на зубную эмаль и предупреждающим появление кариеса; аскорбиновой кислотой, укрепляющей организм. Особо знаменит зеленый чай своими тонизирующими и антиоксидантными свойствами. Благодаря зеленому чаю можно нормализовать давление при астеническом синдроме и взбодрить организм, не воздействуя на сердечно-сосудистую систему.

Заваривается зеленый чай горячей водой температурой 70-90°С в течение трех минут. Увеличив время заваривания, можно придать напитку горьковатый привкус.

Белый чай

В белом чае сохраняется максимальное количество полезных веществ, благодаря тому, что чайные листья в этом случае подвергаются минимальной обработке, они только вялятся и высушиваются. Белый чай особенно пойдет при ослабленном иммунитете, в период сезонных эпидемий простудных заболеваний и при лечении хронических болезней. Полезен белый чай и при тромбофлебите, так как нормализует свертываемость крови. Он ускоряет заживление ран и благотворно влияет на организм в целом.

Чтобы заварить белый чай, следует использовать воду не более 80°С. Преимущество этого чая и в том, что его сладковатый привкус позволяет совсем не использовать подсластители.

Чай с жасмином

Цветками жасмина в основном обогащают зеленый или белый чай, реже черный. К полезным свойствам такого чая в первую очередь относится улучшение пищеварения и повышение аппетита, также чашечка жасминового чая поможет сконцентрироваться и нормализовать настроение. Этот чай рекомендован при стрессах, повышенной нервной возбудимости, переутомлении, чувстве хронической усталости, повышенных физических и умственных нагрузках. Особая польза этого чая для женского здоровья в том, что он помогает справиться с проблемами при вегетососудистой дистонии и климаксе.

Качество чая с жасмином легко проверить еще при покупке, достаточно присмотреться к засушенным жасминовым цветкам, которые должны быть целыми и большими.

Чай каркаде

Чай каркаде изготавливается из засушенных цветков гибискуса (суданской розы). Способность этого напитка выводить из организма излишки жидкости активно используется женщинами, желающими похудеть. Кисловатый привкус чая каркаде связан с высоким содержанием в нем аскорбиновой кислоты, а красный цвет – с входящими в его состав антоцианами которыми обусловлены бактерицидные и противовирусные свойства чая.

Чай каркаде повышает иммунитет и укрепляет сосуды. С помощью горячего каркаде можно повысить кровяное давление, а холодный напиток наоборот снизит повышенное кровяное давление.

Интересно, что это чай можно заварить трижды, без потери вкусовых и полезных качеств.

Чай оолонг

Иначе чай оолонг называют сине-зеленым чаем или «черным драконом». При изготовлении этого чая происходит частичная ферментация чайного листа, что делает его края черными, а середину – зеленой. Таки образом в этом чае соединяются целебные свойства черного и зеленого чаев.

Оолонг полезен при ожирении и проблемах с сердцем. Помогая сжигать жиры, чай оолонг не дает откладываться на стенках сосудов «плохому» холестерину.

У чая оолонг красноватый оттенок, яркий цветочный аромат и привкус персика. Если Вы заварите оолонг с цветками жасмина или с сушеными фруктами, то получите напиток с неповторимым вкусом под названием пушонг.

Покупая такой чай, знайте, что настоящий оолонг должен быть произведен в Китае или Тайване.

Чай матэ

Матэ – это знаменитый латиноамериканский вариант чая, который изготавливается из листков кустарника Yerba mate, который произрастает в Аргентине, Бразилии и Парагвае. В матэ кроме чайных листьев содержатся и кусочки сушеных стеблей этого кустарника.

Чай матэ отлично тонизирует, укрепляет иммунитет, снимает усталость и стимулирует память. В состав чая матэ входит холин - вещество, нормализующее уровень холестерина в крови. Его также пьют при расстройствах желудка.

Интересно, что чай матэ пьют из специальных кувшинчиков с помощью специальной трубочки (бомбильи).

Чай ройбуш

Название этого чая связано с растением, из которого его производят, а именно с кустарником Rooibos, произрастающим в Южной Африке, где этот напиток считается национальным.

Этот чай содержит намного меньше танина, чем черный, поэтому может без ограничений употребляться людьми с сердечными болезнями. Ройбуш богат железом, фтором, калием, кварцетином, лутеолином и рунином. Благодаря своему полезному составу, ройбуш способствует снижению сахара в крови. Кроме того, этот чай нейтрализует вещества, препятствующие выработке серотонина – «гормона счастья». Вероятно поэтому ценители этого чая славятся оптимистичным взглядом на жизнь и веселым нравом.

Это далеко не все разновидности такого полезного напитка как чай. И, кроме того, что чай полезен и прекрасно утоляет жажду, он может быть еще и напрямую использован, как средство красоты.

Чай для красоты

Брюнеткам черным чаем можно ополаскивать волосы для усиления их цвета. Блондинкам с целью усиления сияния волос следует использовать ромашковый чай.

Использованные чайные пакетики можно хранить в холодильнике и применять для снятия отечности с век и придания взгляду свежести.

А чтобы придать коже оттенок загара в любое время года, достаточно использовать черный чай. Кроме того, если после умывания Вы станете регулярно протирать чаем кожу, то сможете навсегда избавиться от прыщей.

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.