Зеленый чай очень популярен в жаркой средней Азии. В этих странах сложились свои чайные традиции. Без стакана светлого душистого питья не начинается ни одна беседа, ни один прием гостей. И неслучайно. Этот напиток, как ни один другой в мире, утоляет жажду. Он не вызывает иссушающего эффекта, как, к примеру, черный байховый.

на 600 мл воды:
150-200 гр зеленого чая;
1 палочка корицы;
цедра одного апельсина;
мед по вкусу

Залейте корицу вскипевшей водой и дайте настояться около десяти минут. Добавьте цедру апельсина, срезанную спиралью, чай и доведите напиток до кипения. Снимите с огня и дайте настояться 3-5 минут. Процедите и добавьте мед по вкусу.