В Бахрейне традиционно в кофе добавляют кардамон и шафран, но неповторимый вкус ему придает, конечно, розовая вода.

Ингредиенты:

- 4 стакана воды (прим. 1 л)
- 3 чайные ложки молотого кофе
- 1 чайная ложка молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки шафрана
- 2 чайные ложки розовой воды

Способ приготовления:

Вскипятите воду.

Добавьте в воду кофе, кардамон, шафран и варите на медленном огне 3 минуты.
Процедите кофе и снова доведите до кипения. Снимите с огня и влейте розовую воду.
Подавайте с финиками, орешками или восточными сладостями.

TeaGrad