Иркутские ученые обнаружили высокие антиоксидантные свойства у гриба, растущего на березах. В качестве добавки к чаю он помогает в профилактике сердечно-сосудистых и других заболеваний. Название гриба она не назвала, опасаясь конкуренции, но речь не идет о всем известной чаге. Полякова уточнила, что сам гриб был открыт очень давно, но его высокие антиоксидантные свойства ученые впервые […]
Записи с тегом ‘разработка чая’
Золотые брови, гордость Уишаня
Опубликовано 4 декабря, 2013
Одним из явлений ушедшего года стало активное внедрение на рынок красных высокогорных чаёв из Уишаня. Локомотивом этих сортов стал чай, называющийся Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉, или Золотые Брови). Он начал разрабатываться в 2005-м году на базе уишаньского чайного предприятия "Чжэншань". Команда разработчиков включила таких чайных специалистов как пекинцы Чжан Мэнцзян, Янь Ифэн, Сунь Ляньцюань, уишаньцы […]