Благодаря незначительной ферментации белый чай практически не теряет уникальных свойств чайного листа и обладает огромным лечебным потенциалом. Белый чай стимулирует иммунную систему и может бороться с вирусами и бактериями, вызывающими инфекции. Кроме этого, по словам медиков, благодаря высокому по сравнению с зеленым чаем количеству антиоксидантов, белый чай имеет более сильную способность противостоять раку.