Амюзбуш-о-Тэ специально от чайного сомелье и полезные штучки для ресторанов… 7 февраля 2011 года WWW.COFFEETEA.RU совместно с Ассоциацией «Росчайкофе» планируют провести второй Московский Международный Чайный Симпозиум, на котором приглашают всех желающих принять участие в специальном семинаре под очень интересным названием «Как сделать ваш ресторан привлекательным с помощью чая». Этот семинар будет проводить генеральный директор известной […]

Что же такое Амюзбуш-о-Тэ??? Это концепция подачи чая, основанная на удачном сочетании различных сортов чая с чайными лакомствами, спиртными напитками и деликатесами. В переводе с французского эта фраза звучит как «закуска с чаем» – Amuse-bouche au Thé. Рождение этой концепции проходило при непосредственном участии Жерома Риго (Jerome Rigaud), шеф-повара «Арт-кафе Ностальжи», и Игоря Бухарова, Президента […]