Многие офисные работники (и не только они) постоянно пьют чай — не во время обеденного перерыва, а в течение всего дня. Некоторые выпивают по три-четыре, а то и все пять-шесть кружек в день. Давно известно, что кофе в таких количествах пить вредно для здоровья. А как насчет чая?

Для ответа на этот вопрос мы обратились к книге Вильяма Похлебкина «Чай».

Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток и поначалу употребляли как лекарственное средство. Он стимулирует жизнедеятельность организма, усиливает работоспособность, помогает снять усталость.

Свойство чая замедлять и уменьшать изнашиваемость человеческого организма обеспечило ему славу идеального напитка для путешественников, моряков, геологов, охотников и людей других профессий, которые вынуждены работать в полевых условиях, испытывать физические и нервные нагрузки, перенапряжение.

Говоря о пользе чая, следует помнить и о некоторых предосторожностях. Во-первых, отдельным категориям людей следует сократить потребление чая или вообще исключить его из своего рациона. К ним, прежде всего, относятся беременные женщины. Кофеин, содержащийся в чае, стимулирует плод и негативно влияет на его развитие.

Страдающим атеросклерозом и гипертонией не стоит пить крепкий чай, а в период обострения нужно отказаться от чая вообще, особенно черного. Это связано с возбуждающим действием кофеина и теофиллина, содержащихся в чае, на центральную нервную систему.

Не стоит смешивать чаепитие с едой — лучше выдержать перерыв 20-30 минут. Не нужно пить перестоявший чай — если напиток долго заваривать, в нем образуются вредные вещества. Если выпить много крепкого чая, может возникнуть эффект «чайного опьянения» — повышается возбудимость, симптомы можно сравнить с легким алкогольным опьянением, для здоровья это очень вредно.

Хороший, ароматный чай пить можно и нужно — но не более четырех-пяти чашек некрепкого напитка в день.