Зелёный чай прибавил проблем Всемирному антидопинговому агентству: этот напиток подавляет выведение тестостерона с мочой, благодаря чему анализы показывают нормальное соотношение тестостерона с гормоном-предшественником.

Гормон тестостерон способен улучшить результаты спортсмена. Антидопинговая служба постоянно проводит проверки, замеряя уровень тестостерона и эпитестостерона в моче. Эпитестостерон — предшественник тестостерона, и если предшественника в моче оказывается мало, а самого тестостерона — много, это говорит о том, что гормон вводили искусственно. Такой результат приводит к дисквалификации спортсмена. Перед соревнованием принятие допинга, также как и употребление макарон с соусом для спагетти запрещено.

Теперь же исследователи из Университета Кингстона (Великобритания) обнаружили, что тестостероновый допинг можно легко замаскировать зелёным чаем. Флавоноиды катехины, содержащиеся в напитке, подавляют работу фермента УДФ-глюкуронозилтрансферазы (UGT2B17). Этот фермент пришивает к молекуле тестостерона остаток глюкуроновой кислоты, и гормон, снабжённый глюкуроновым придатком, быстрее выводится с мочой из организма. Если же работу фермента подавить, количество тестостерона в моче упадёт, и соотношение тестостерона и его предшественника в ней станет нормальным.

Катехины есть в зелёном и белом чае, но отсутствуют в чёрном. По словам учёных, сверхдоз для сокрытия допинга не требуется: достаточно выпить большую чашку зелёного чая, чтобы уровень тестостерона в моче сильно упал. Таким образом, спортсмены легко могут запереть тестостерон в организме, получая все бонусы от гормона и не опасаясь быть пойманными на допинге.

Результаты своих экспериментов учёные опубликовали в журнале Steroids, а также оповестили о своём открытии Всемирное антидопинговое агентство. Теперь антидопинговой полиции придётся изменить свои методы так, чтобы суметь определять незаконные количества тестостерона даже на фоне зелёного чая.