Как известно настоящим ценителям чая, для полноценного раскрытия вкуса и аромата данного напитка требуется не только соблюдать определенную методику его приготовления. В дополнение к правильной методике должна использоваться специальная посуда чая. В противном случае вы получите меньшее удовольствия, а чайные листья не отдадут воде все имеющиеся в них полезные вещества.

Чтобы правильно купить наборы посуды для чайной церемонии, необходимо знать, что настоящая посуда для чая изготавливается из натуральных и проверенных вековой практикой материалов – глины и фарфора. Даже заварные чайники и стаканы из стекла гораздо менее предпочтительны, так как в силу высокой теплопроводности материала напиток в них довольно быстро теряет свой аромат. С другой стороны, прозрачные стеклянные заварные чайники абсолютно незаменимы в тех случаях, когда необходимо созерцать красоту связанных чаев, распускающихся подобно цветам в процессе заварки.

Посуда для чайной церемонии продается в формате специальных наборов, включающих в себя заварныечайники и пиалы, а также подставки для них. Для того чтобы пить чай в одиночку существуют китайская гайвань (чашка с крышкой), совмещающая в себе функции заварного чайника и чашки.