Мороженое и чай: оригинальные рецепты

Мороженое и чай: оригинальные рецепты

Ничто не сравнится с ароматом и вкусом холодного крепкого чая. Насладиться чаем по-новому помогут летние рецепты.

Мороженое с чаем из кардамона

Экзотически пряный чай со сливочной роскошью домашнего ванильного мороженого. Смесь, которая дает насыщенный аромат, хорошо сочетающийся со сливками.

Ингредиенты

ваниль
2 чашка тяжелых взбитых сливок
1 чашка цельного молока
1/4 чашки сахара
6 столовых ложек ирландского чая
5 палочек корицы
8 стручков кардамона
2 корня имбиря ломтиками
2 чайной ложки апельсиновой корки
1/2 чайной ложки мускатного ореха
3 больших яйца

Приготовление

1. Добавить ваниль, сливки, молоко, сахар, чай и специи. Довести смесь только до кипения, помешивая, и снять кастрюлю с огня, в течение 30 минут.

2. Процедить смесь.

3. В миске слегка взбить яйца. Добавить яйца в сливочную смесь, постоянно ее взбивая.

4. Вылить смесь через сито в чистую миску и остудить. Смесь должна охладиться в течение ночи, затем ее предстоит заморозить в морозилке.

Мороженое с малиной и холодным чаем

Китайский черный чай имеет смелый аромат, делая красивую пару с малиной в этом рецепте.

Ингредиенты

1/5 чашки малины
2 стакана воды
3 чайной ложки черного китайского чая
3 столовые ложки меда

Приготовление

1. Вскипятить воду и чай.

2. Процедить чай, поставить в холодильник на час.

3. Поместить свежую малину и охлажденный чай в блендер или кухонный комбайн.

4. Смешать до получения однородной массы.

5. Из малины и чая сделать пюре через мелкое сито с помощью шпателя, оставляя семена позади.

6. Смешать мед с пюре.

7. Полученный фруктовый лёд разлить по формам и заморозить.

Персиковый лед с зеленым чаем

Освежающее домашнее мороженное.

Понадобится

Пюре 5 крупных персиков
1 нектарин
2 чашки взбитых сливок
2 бокала зеленого чая
Цедру одного лайма

Приготовление

1. Персиковое пюре смешать с пюре одного нектарина.

2. Крепко заварить зеленый чай.

3. Фруктовое пюре смешать с взбитыми сливками.

4. Добавить остывший зеленый чай, цедру лайма, хорошо все смешать в блендере.

Полученную смесь разлить по формочкам для мороженого, и заморозить в течение ночи. Украсить мороженое можно свежими ягодами, шоколадной и ореховой крошкой. Вообще, думаю, сейчас можно купить мороженное из чая или просто замороженный сок, но сделать это самом гораздо приятнее.

Летний рецепт жасминного чая с мартини

Освежающий коктейль в летнею жару, что может быть лучше? Особенно когда большой выбор, от которого разбегаются глаза. Домашний рецепт жасминного чая с мартини, легко сделать и еще вкуснее будет его попробовать.

Ингредиенты

2 стакана водки
1 бокал ликера
1/4 бокала холодного жасминного чая
1/4 бокал сухого вермута
1 цветок анютины глазки

Приготовление

1. Добавить все ингредиенты, кроме цветка в стеклянную посуду.

2. Добавить лед и размешать в блендере.

3. Перелить в охлажденный коктейльный бокал и украсить цветком.

4. Подавать сразу же.

Жасминовый чай

Высушенные листья зеленого чая распространяются вместе со слоями свежих цветов жасмина. Чай дает экзотический аромат, выглядит это красиво в чашке, что делает этот чай пить в удовольствие.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)