Исследования, проведенные на крысах специалистами Университета Скрантон (США, штат Пенсильвания), доказало, что ежедневное употребление животными черного или зеленого чая (абсолютно любой ценовой категории), в количестве, равном пяти чашкам для человека, эффективно предотвращает помутнение глазного хрусталика.

Другое исследование, проведенное Департаментом Агрикультуры США, показало, что популярный напиток повышает активность инсулина.

Так употребление черного, зеленого чая и улунов предотвращает развитие диабета. Причиной такого положительного действия чая на здоровье назван epigallocatechin gallate- эпигалокатехин галлат, содержащийся в напитке. Виват чай!