Положительное влияние чая мате на здоровье трудно переоценить. Чай мате благотворно влияет на организм, это заключается в предотвращении раковых заболеваний и болезней легких, а также он способствует улучшению обмена веществ.

Проведенные эксперименты на мышах показали, что у тех грызунов, которым давали в пищу экстракт мате, фиксировалось гораздо меньше воспалительных процессов в легких. Также подопытные были менее подвержены возникновению эмфиземы, чем те, в чей рацион экстракт мате не вводился. Из этого можно сделать выводы, что чай мате полезен для здоровья, так же как и экскурсии в агурском ущелье.

Благодаря достаточно большому содержанию в мате полифенолов, люди, которые регулярно употребляют этот чай, гораздо реже склонны к риску возникновения рака, ожирению и гипертонии.

Также напиток является мощным профилактическим средством в борьбе с сахарным диабетом.