Эргономичность кухни имеет такое же большое значение, как и её привлекательный вид. Это обозначает не только удобное расположение, но и обеспечение безопасности при разделывании и приготовлении продуктов. Для этого стоит соблюдать несколько простых правил.

Планировка мебели

Расстановка кухонного гарнитура и обеденной зоны производится исходя из размеров помещения. Идеальным решением практически для любого пространства кухни будет линейный вариант. Здесь подойдет ширина гарнитура около 160-170 см.

Популярный Г-образный гарнитур сэкономит место в кухне с небольшим количеством квадратных метров, что актуально для квартир старой планировки.

Если вам досталась квартира с просторной кухней, а еще лучше частный дом с возможностью отвести обеденную зону в другое место, то для вас подойдет П-образный или линейный вариант + кухонный остров.

В условиях проходной кухни можно поэкспериментировать с разделением гарнитура и расстановкой этих частей у параллельных стен. Но учтите, что нужно свободное место для перемещений, как при готовке, так и переходе в другое помещение. Поэтому между получившимися параллельными рядами должно быть минимум 1,2 метра.

Параметры

Плита, мойка и холодильник – основные элементы, без которых невозможно представить кухню. Именно они, а точнее условные черты, которые их объединяют, составляют «рабочий треугольник». Иными словами – это основная зона, в которой хозяйка занимается приготовлениями к приемам пищи.

Для практичности и комфорта эта зона не должна быть слишком большой – при оптимальном варианте периметр этого треугольника должен составлять не более 6 метров. При этом оставляйте около 0,4 метра между мойкой и плитой для безопасности.

Вытяжка

Есть такое понятие, как кухонный фартук. Это просвет между нижними и верхними отсеками гарнитура. Оптимальным будет расстояние от 45 до 60 см между шкафчиками.

Но сама вытяжка не во всех случаях идет вровень со шкафами гарнитура. Скорее, это зависит от типа используемой плиты. Если у вас установлена газовая – то расстояние от плиты должно быть не менее 75 см. Если электрическая – хватит и 65 см.

Кухонный остров

Выбор высоты для кухонного острова исходит из роста проживающих в квартире. Например, его оптимальная высота – 80-90 см. Подходит для людей, которые выше 1,7 метра.

При желании совместить кухонный остров с барной стойкой можно просто приподнять один из краев столешницы на уровень 1,2-1,3 метра от поверхности пола.

Автор: Степан Полежаев