По утверждению китайских специалистов из Шанхайского госпиталя, те, кто выпивает в день 2-3 чашки чая, имеют более крепкие кости. Кроме того, чай помогает предотвратить риск развития остеопороза. Употреблять чай полезно как мужчинам, так и женщинам. При этом сообщается, что кофе таким эффектом не обладает.

Во время исследования специалисты изучали связь между питанием и частотой возникновения перелома бедра. После анализа данных почти 200 тысяч человек выяснилось что любители чая гораздо реже сталкивались с переломами. В частности, у тех, кто выпивал 1-2 чашки чая в день вероятность перелома бедра уменьшалась на 28 %, 2-3 чашки снижали вероятность переломов на 37 %, но при этом 3-4 выпитые чашки – только на 21 %.

Специалисты пока затрудняются ответить, почему 2-3 чашки чая оказывали более благоприятное воздействие, чем 3 или 4. Сам эффект чая, вероятно, связан с содержащими в нем флавоноидами, которые ускоряют рост новой костной ткани, а также замедляют разрушение старой. Более плотными кости могут делать и присутствующие в чае кальций, фторид и другие минералы.