Кофе и чай постоянно поддаются сравнению и любителями напитков, и врачами и учеными, которые сравнивают их свойства и полезность для человеческого организма. Для тех, кто так и не смог определиться в этом постоянном споре между чаем и кофе, существует универсальный напиток, сочетающий в себе плюсы чая и кофе. Чай, заваренный из листьев кофейного дерева, был непопопулярен в Европе, но теперь он может попасть в рейтинг популярных напитков, потому как заслужил звание идеального бодрящего средства. Напиток получается более мягким и не горьким, как чай, но крепким, как кофе. При этом содержание кофеина в нем меньше и сильно выражен противовоспалительный и антиоксидантный эффект.

Такой чай давно пьют в некоторых странах — Эфиопии, Южном Судане, Индонезии, были пробы импортировать его в Англию в начале 19 века, но из-за специфического вкуса он не прижился. По сообщениям DailyMail, репутация такого чая была восстановлена и ему было присвоено почетное место в рейтинге полезных напитков. Это произошло благодаря совместному исследованию ученых Королевских ботанических садов в Кью и их коллег из Исследовательского отдела разнообразия сельскохозяйственных культур, которое доказало полезные свойства настоя листьев кофейного дерева.

Источник: meddaily.ru/article/14Jan2013/mix_cofe

Интересное по чайное теме

• Чай из листьев кофейного дерева
• «Белый кофе»
• Каскара (cascara)

Китайские девственницы собирают чай губами

Кофе из кала Копи Лювака стоит $500

Новый напиток из чая станет конкурентом Pepsi и Cola

TeaGrad