Кофе по утрам больше не модно! А полифенолы, которые еще вчера были признаны виновными в разрушении печени, сегодня снова оправданы. Как простому человеку разобраться в том, что вредно, а что полезно для здоровья, если даже ученые не могут придти к единому мнению относительно воздействия тех или иных веществ на организм человека?!

Буквально недавно германские ученые громко рекомендовали начинать день с чашечки кофе для того, чтобы зарядиться позитивом и укрепить иммунитет к отрицательному воздействию окружающих. Швейцарские же специалисты утверждают, что ничто не действует на наш организм лучше, чем чашка зеленого чая перед завтраком.

В эксперименте, проводимом в стенах Университетского госпиталя в Базеле (University Hospital Basel), здоровых мужчин поделили на две группы, предложив первой начинать день с зеленого чая, а второй – с напитка-плацебо. После окончания срока эксперимента участники прошли процедуру сканирования головного мозга и ответили на ряд вопросов, касающихся их самочувствия и работоспособности в течение дня.

По результатам анализа, специалисты пришли к выводу, что употребление зеленого чая на завтрак стимулирует работу головного мозга, улучшая мыслительную деятельность, память и повышая степень концентрации (внимание).

Один из авторов исследования, профессор Стефан Боргвордт (Stefan Borgwardt) уверен, что секрет положительного воздействия заключается в полифенолах: «Эти вещества препятствуют засорению сосудов – в том числе головного мозга, улучшают кровообращение и связи между разными отделами мозга, а значит – употребление зеленого чая по утрам может стать полезной привычкой для тех, кто заботится о своем здоровье».