Самыми популярными у начинающих владельцев вендинговых сетей являются автоматы, продающие кофе, поскольку они очень легко и быстро окупаются. Устанавливая такие торговые машины, следует учитывать в первую очередь посещаемость места, потенциальную клиентуру и технические возможности.

Существуют кофейные автоматы нескольких видов: автоматы, приготавливающие растворимый кофе и прочие продукты на растворимой основе; автоматы для приготовления молотого кофе (из зернового кофе), а также чая, шоколада, бульона и т.д. Все эти автоматы очень легко и быстро устанавливаются. Некоторые солидные учреждения берут на себя все расходы, связанные с аппаратами для кофе, чтобы их сотрудники могли пользоваться этими автоматами бесплатно. Кофейные автоматы для вендинга в Москве удобны и сточки зрения чистоты и порядка, поскольку отпадает необходимость в кипячении чайников на рабочем месте, устраняется необходимость уборки рассыпанных крошек или сахара. К тому же использованные одноразовые стаканчики не нужно мыть, их просто выбрасывают в контейнер для мусора.

Существуют торговые автоматы, которые параллельно с продажей кофе и горячих напитков могут торговать и холодными. В них встраивается специальный модуль для охлаждения воды. Современные модели предусматривают возможность работы автомата без подключения к водопроводу (внутри аппарата находятся большие канистры с водой).

Обычные модели кофе-автоматов последовательно выдают стакан, потом в него поступает из машины готовый кофе, затем сахар и ложечка. Однако уже разработаны модели, которые по желанию клиента могут наливать кофе в принесённую им посуду, а количество добавляемого сахара можно регулировать при помощи специальных настроек.

Изнутри кофейные терминалы укомплектованы контейнерами различной вместимости для ингредиентов, в число которых входят кофейные зёрна, растворимый кофе, молоко, шоколад, чай, сахар, бульон. Кроме того, в аппарате хранятся стаканчики и размешиватели.

Автоматизация процесса приготовления напитков позволяет соблюдать необходимые санитарные нормы и рецептуру каждого из предлагаемых товаров. Соблюдение пропорций ингредиентов гарантировано механизмами. В зависимости от выбранной модели покупателям предлагается до двадцати пяти видов различных напитков. Кофе-автоматы по-прежнему лидируют в российском вендинге.